隨着國民生活水平的提高，各種富貴病也紛至沓來，其中脂肪肝就是常見的富貴病，脂肪肝已經嚴重威脅到人們的生命健康，已經成爲了僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。多種原因或疾病引起肝細胞內脂肪堆積過多導致肝細胞受損，影響正常肝臟脂肪代謝，這就是脂肪肝，根據症狀的輕重可以分爲輕度、中度、重度脂肪肝，病情進行性加重情況下會引起肝纖維化或肝硬化。
脂肪肝的原因是什麼？
第一，長期酗酒，酒是導致脂肪肝的禍首，長期飲酒會導致肝功能下降，脂肪消耗降低，導致脂肪無法正常分解和轉化，進而形成脂肪肝。
第二，飲食結構不均衡:長期高熱、高脂肪、高膽固醇飲食結構加重肝脂肪代謝負擔，高脂肪加重肝分解負擔，體內營養過剩，長期積累脂肪引起肝細胞脂肪變化，引起脂肪肝。
第三，藥物或化學毒物：如類固醇激素、生長激素、水楊酸製劑、某些鎮靜安眠藥，工業或實驗室常用的苯、砷、酒精、碘仿、四氯化碳、銻等均可能是誘發脂肪肝的因素。
第四，缺乏運動，過度飲食引起的肥胖，約半數肥胖患者可見輕度脂肪肝。調查研究還表明，在重度肥胖患者中，脂肪肝的發病率高達60%-90%。
第五，一些慢性代謝性疾病引起脂肪肝。例如糖尿病、慢性肝炎、甲亢，重度貧血等慢性疾病可能會引起肝功能的代謝紊亂，這些患者發生脂肪肝的概率大大增加。
