齲齒是常見的口腔科疾病之一，齲齒影響人們的正常生活和飲食，日常生活中哪些食物能有效預防齲齒？
香菇(香菇)最能預防齲齒。首先，蘑菇女王蘑菇中含有的蘑菇多糖體可以抑制口腔內病原菌的生長，阻止菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇中含有一般蔬菜不足的維生素D源，麥角固醇可以通過陽光照射變成維生素D，提高人體免疫力，幫助孩子骨骼和牙齒的成長。
每100克幹香菇含有7.8克的粗纖維，就像健牙刷一樣，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以清洗牙齒，減少菌斑的形成。
香菇中含有新鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，有助於氣味清新。另外，含有的大量維生素c也有殺死有害菌、保護牙齒的作用。
芹菜中含有大量粗纖維，在吃芹菜的同時，可以擦去附着在牙齒表面的許多細菌。反覆咀嚼粗纖維食物也能刺激唾液分泌，平衡口腔酸鹼度。
牙齒最怕口腔中酸的環境，奶酪是最好的口腔酸鹼平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利於細菌活動。奶酪中有很多有利於人體吸收的鈣，大人的牙齒固定對孩子的牙齒成長有很好的幫助。
出乎意料的是，酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。據美國學者介紹，葡萄乾中含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，包括齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦健康，有效防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
葡萄乾酸甜的味道來自果糖和葡萄糖，不是有害牙齒健康的蔗糖。因此，喜歡零食的人可以咀嚼葡萄乾，不必擔心有害的牙齒。
