通常所說的竹葉青是竹葉青茶，竹葉青含竹葉青酒和竹葉青毒蛇。
峨眉山產茶已有數千年的歷史。竹葉青茶的名字是陳毅元帥取的名字。
每年的春天是春茶開始採摘的集結，春茶發出的嫩葉肥厚，含有很多營養成分，春茶是一年中最好的茶，竹葉青屬於綠茶，保管時間不能太長，過了一年就失去了原來的營養成分，沒有飲用的價值。最好少量多次購買竹葉青。優質竹葉青選擇優質嫩芽，篩選一芽一葉殺青、揉搓、乾燥青製成，含有多種茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、蛋白質等營養成分，飲用竹葉青具有多種效果和作用，竹葉青具有抗癌、抗老化、抗動脈硬化、減肥、利尿、防輻射
竹葉青茶的效果和作用
竹葉青茶是綠茶。是綠茶幹青茶，竹葉青有綠茶的效果和作用。竹葉青含有較多的茶多酚，茶多酚具有抑制細菌的作用。維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質-亞硝胺的合成，起到抗癌的作用，竹葉青雖然有抗癌的效果，但是不能治療癌症，喝竹葉青綠茶可以減少患癌的概率，生病需要科學的醫生，有防止癌症的作用，不能防止癌症。
竹葉青茶具有抗衰老的功效，雨花茶不僅可以減肥，還可以防止過，還可以說雨花茶具有美容的作用。適合女性飲用美容，人體老化不飽和脂肪酸過度氧化，細胞功能突然變化或衰退，組織增殖和壞死引起死亡的疾病。茶多酚具有較強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。達到抗衰老的效果。
竹葉青茶有利尿的效果。茶葉中的咖啡因和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水解毒、利尿作用可治療急性黃疸型肝炎。
竹葉青茶具有抗心腦血管疾病的作用。竹葉青茶含有很多兒茶素。兒茶素ECG、EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於抑制這種斑狀增生，降低血凝度增強的纖維蛋白原，清除血凝，抑制動脈粥樣硬化，具有抑制心血管疾病的效果
竹葉青茶有減肥的效果。茶多酚可以減少體內的血脂含量，茶多酚可以消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的效果。
竹葉青茶具有提神的作用，春夏是最容易導致睡眠不足的時候，春困，如果不停歇，難以抵禦困難，影響工作質量和效率。喝雨花茶有提神的作用，雨花茶中含有的茶多酚可以刺激人體大腦的中樞神經，消除困擾，活躍大腦的思維，起到提神的作用。
竹葉青茶有清煙解酒的作用。茶多酚能使煙內含有的尼古丁進行沉澱並排出體外，減輕香菸對人體的危害，茶多酚能抵消酒精內含有的乙醇。起到解酒的作用，雖然雨花茶有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，濃茶不但不能解酒還會傷心，傷腎，對身體造成傷害。
竹葉青茶具有防齲作用:茶中含有氟，氟離子和牙鈣具有很大的親和力，可以成爲
不溶於酸的氟磷灰石，就像給牙齒增加保護層一樣，提高了牙酸防齲能力。用隔夜雨花茶漱口有美白牙齒的作用。
竹葉青茶的效果和作用具有防輻射的作用。茶多酚及其氧化產物具備吸收放射性物質的能力——⑴90和鈷60毒害。科學研究表明仙人掌和蘆薈並不能幫助人體抵抗輻射只是這些植物本身抵抗輻射的能力較強，經常使用電腦工作和高輻射地區工作的人羣，飲用竹葉青茶有防輻射的作用，
竹葉青的功效與作用
竹葉青內含有的營養成分和藥效成分和峨眉山的氣候環境，地理條件，空氣溼潤有分不開的關係。峨眉山海拔800~1200米的山區適合竹葉青茶的生長。竹葉青茶的效果和作用需要科學飲用竹葉青茶，但中國茶道文化很深，峨眉山是中國佛教四大名山之一，竹葉青能源是峨眉山萬年寺高僧開發的，竹葉青茶與佛教有很多相通之處。也是竹葉青茶特有的特點。飯前飯後和空腹不飲用竹葉青茶，不飲用存放時間過長的茶，能起到保健的功效。
