甘蔗中的是糖分比較多的，而且吃多了甘蔗，就容易會引起上火的症狀。因此建議喉嚨發炎是不建議吃甘蔗的。因爲患者本身就存在喉嚨痛的問題，所以吃了甘蔗之後可以加重病情。因此，喉嚨痛發炎的患者必須多喝熱水或菊花水。
一、甘蔗吃時要注意什麼:
1、皮色青黃甘蔗可以清熱解毒。特別能解除肺熱和胃腸熱。但是脾胃虛寒及胃腹寒痛者是不宜食用的。皮色深紫接近黑色的甘蔗，性質溫和滋養，可以止咳健胃，補充體力，但喉嚨痛熱的人不能吃。
2、春天的甘蔗大多是秋天留下的。甘蔗貯藏一個冬天後，容易變質。一般會在甘蔗的末端出現絮狀或是茸毛狀的白色物質。誤食的結果會導致中毒。
3、另外，發黴的甘蔗毒性較大。吃飯後頭痛和視力障礙，四肢僵硬，嚴重昏迷或休克。因此，在選擇時必須小心。
二、甘蔗的主要效果:
1、甘蔗的主要效果是爲人體補充豐富的碳水化合物。恢復肌肉疲勞，增進體質。
2、甘蔗也能清熱生津，對肺熱引起的喉嚨腫痛、咳嗽痰、虛熱等症狀。選擇合適的甘蔗，有清熱生津的作用。
