出現乙型肝炎這種肝病最重要的是控制病情的發展，乙型肝炎惡化可能增加肝癌的患病風險，此時體內病毒不斷複製，肝細胞嚴重損傷也可能產生癌細胞。因此，患乙型肝炎後，應採取合理的應對措施，積極配合治療外部部分類型的食物遠離則肝臟繼續降低功能。
1、含酒精的食物
乙型肝炎出現後，酒精飲料需要遠離，添加酒精的食物也需要少吃，很多人乙型肝炎出現後肝臟功能嚴重下降，但飲食中不知道禁忌，大量獲得添加酒精的食物。
獲取酒精物質需要在人體肝臟代謝，乙型肝炎的發展肝臟已經損害了嚴重的功能，如果總是獲得過多的酒精，肝臟會加快肝臟疾病的發展，病情嚴重時患者的生命健康受到威脅。因此，乙型肝炎的病情不想惡化，離開酒精很重要。
2、辛辣食物
在改善乙肝的過程中，一定要少吃辛辣食物，辛辣食物具有刺激性，本身就有疾病在發展，爲了防止體內炎性病變加重，應該選擇清淡的食物來提供營養。
很多人過於依賴辛辣的食物，不喜歡辛辣的食物，這也威脅健康。如果自己的肝功能受損，總是得到過多的辛辣物質，肝功能的下降也會越來越嚴重。
3、高脂肪食物
避免肝臟功能受損，需要在飲食過程中，遠離高脂肪食物。脂肪含量豐富的食物油膩難以消化，攝入過多的肝臟需要促進膽汁排泄參與消化，消化系統功能良好，膽汁排泄量也減少，影響後患者可能消化不良。爲了避免肝臟的功能下降，身體消化壓力增大，在乙肝患病期間高脂肪的食物也要遠離。
4、燒烤類食物
燒烤類食物不推薦乙型肝炎患者吃。燒烤的食物會產生有害物質，攝取過多的話肝臟同樣的功能會受到損害，但是很多人喜歡燒烤，已經乙型肝炎的疾病發展表明肝臟的功能受到嚴重損害。
大量攝入燒烤類食物，其中有害物質獲得量大，身體無法正常排出有害物質，肝臟負擔不起的情況下，加快疾病發展，緩和這種情況的過程中飲食合理是很重要的。
5、高糖食物
發現自己有肝臟疾病，在飲食過程中高糖食物儘量少吃。高糖食的食物糖分豐富，不僅有肥胖的風險，還增加體內脂肪物質的含量，很多人在糖分高的食物過多的情況下有糖尿病的風險，糖尿病嚴重，脂肪肝出現的概率高。如果不想要病情加重，維持體重的正常，在飲食過程中糖分的獲取量要控制好，不要總吃高糖食物。
