苦蕎茶主要指用苦蕎種子製成的茶，營養價值豐富，具有清熱利溼、解毒的效果。適量飲用一些苦蕎茶，可以在一定程度上健脾養胃，加速消除體內膽固醇代謝產物，從而達到減肥的效果。其次，苦蕎茶含蘆丁，對一些糖尿病有一定的預防作用，還可以輔助治療紫癜性疾病。
一、喝苦蕎茶能降血糖嗎
苦蕎茶能降血脂和血糖。如果高血糖的人可以適當的喝一些苦蕎茶，但是高血糖不能只靠喝苦蕎茶，應該選擇正確的方法將血糖降到正常範圍。苦蕎茶具有健胃消食的功能，建議餐後飲用。苦蕎茶雖好，但不要喝太多，每天只喝1~2杯。注意不要吃含糖量高的食物，嚴格控制攝入量。
二、苦蕎茶的功效與作用
1、苦蕎茶的功效是軟化血管，改善微循環，清熱解毒，活血化瘀。口服苦蕎茶有助於降低血脂、血壓和血糖，對預防三高引起的相關慢性病具有重要意義。
2、苦蕎茶可以改善血液循環，促進人體飲用過程中的微循環，還可以糾正心律失常、心臟射血能力下降等心臟病。
3、苦蕎茶能抑制細菌、病毒等病原體對人體的入侵，提高免疫力，有助於細菌感染的治療，特別是泌尿系統感染和皮膚感染，呼吸系統感染。
