近年來，隨着脂肪肝發病的迅速增加，醫學界越來越關注這種疾病，其研究也越來越深入。許多研究證明，脂肪肝決不像人們想象的那樣簡單，不僅是疾病，長期不能有效治療，還可能引起肝硬化和肝癌，其危害不亞於乙型肝炎。
這是因爲過多的脂肪積聚在肝臟，影響肝臟的血液和養分供應和自身的代謝，肝細胞會逐漸腫脹、炎症浸潤、變性壞死，損害肝功能，引起脂肪肝。這種情況長期發展，肝纖維化、肝硬化，患肝癌的危險大幅增加。有資料顯示，約30%的酒精脂肪肝可發展爲肝硬化約1.5%至8.0%的非酒精脂肪肝可發展爲肝硬化，該過程短爲數年，長爲數十年，與患者病情和體質有關。除了肝硬化外，脂肪肝還與高血壓、糖尿病、血脂異常等狼狽強姦，引起冠心病、中風等心腦血管疾病。
輕度脂肪肝往往沒有症狀，發展到一定階段，患者肝區膨脹、疼痛、肋部不適、疲勞、腹脹、食慾減退、噁心等不適，但許多中期、末期甚至早期肝硬化患者仍無明顯症狀。因此，不能單憑症狀判斷脂肪肝病情的重量，確診後應積極治療。
脂肪肝治療強調個性化
有些患者知道脂肪肝的危害，也知道積極治療，但採取了不正確的飲食、運動方法，結果反而加重了病情。何輔強說，飲食、運動是治療脂肪肝的重要環節，如患者減少食物攝入總量，減少高脂肪、高熱量食物，增加粗糧、蔬菜、水果攝入，加強有氧運動等。但是，減肥、運動和減肥不僅難以達到目的，還會影響肝脂肪代謝，加重病情，高血壓、冠心病患者也容易發生危險。
