脂肪肝吃什麼油好？脂肪肝患者的肝臟儲存了過多的脂肪，吃太多油膩的食物有病情惡化的危險，脂肪肝患者最好不要吃以不飽和脂肪酸爲中心的植物油。在生活中，我們應該儘快瞭解脂肪肝疾病，儘快正確治療和護理，讓我們的生活儘快沒有疾病。首先，讓我們瞭解脂肪肝吃什麼油。
脂肪肝吃什麼油好？選擇4種油
:①大豆油:大豆油含有棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸，由脂肪酸組成，具有明顯降低血清膽固醇含量、預防脂肪肝的效果。另外，大豆中含有很多維生素e、維生素d和豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益。
②米糠油:米環油中的油酸和亞油酸的比例爲1:1，這種油脂具有很高的營養價值。米糠油不僅含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素、磷脂，表現爲降低血中低密度膽固醇濃度，提高高密度膽固醇。
③玉米油:玉米油不飽和脂肪酸達80%以上，其中50%爲亞油酸，吸收率非常高，是原發性高血壓、高脂血症、高膽國醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。亞油酸具有延緩人體衰老的功效，可降低人體內膽固醇含量，增強人體肌肉和心臟、血管系統功能，提高機體抵抗力，是吸收膽固醇的抑制劑。
④花生油:花生油將肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄。花生油不僅能降低膽固醇，還能預防中、老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發生。這是因爲花生油不飽和脂肪酸的80%以上，還含有軟脂肪酸、硬脂肪酸、花生酸等飽和脂肪酸19。9%可將人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，降低血漿中膽固醇的含量。
以上簡要介紹的是脂肪肝吃什麼油的好知識，希望大家及時理解，做好正確的飲食烹飪，使我們的生活更加健康。那麼，脂肪肝患者飲食要遵守哪些原則呢？
脂肪肝患者的飲食應遵守7個原則
邁克1、合理控制熱量攝取量、糖類、蛋白質和脂肪作爲食物的能量來源，其需求量取決於患者的年齡、性別、體重和勞動強度。
2、增加蛋白質的供應量，蛋白質的飲食可以避免體內蛋白質的消耗，有利於肝細胞的修復和再生，蛋白質中的許多氨基酸具有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供膽鹼、氨基酸等抗脂因子，使肝內脂肪結合成脂蛋白，有助於順利運出肝臟，防止肝內脂肪浸潤。
3、適量糖類飲食，限制單糖和雙糖攝入，高糖類，特別是高糖營養，可增加胰島素分泌，促進唐氏轉化爲脂肪，容易誘發肥胖，脂肪肝，高脂血症給齲齒。脂肪肝患者應攝入低糖飲食，禁食單糖和雙糖豐富的食品。
4、限制脂肪攝入，脂肪中的脂肪酸參與磷脂合成，有利於脂肪和肝臟順利運輸，預防脂肪肝。但是，過高的脂肪攝取會提高熱能，不利於改善病情。
5、補充維生素，患肝病時肝臟儲存維生素能力下降，不及時補充會導致體內維生素不足，爲了保護肝細胞覈對毒素對肝細胞的損害，脂肪肝患者應多吃新鮮蔬菜、水果、菌藻類等豐富的維生素E硒，具有調節血脂代謝、阻止脂肪肝成成和提高機體氧化能力的作用，對高脂肪症也具有一定的預防作用
增加膳食纖維的攝入量，促進腸道排除。
脂肪肝患者的飲食調理是治療的關鍵，應養成良好的飲食習慣和生活習慣，爲脂肪肝的治療奠定良好的基礎。
