最近，考試研究的女性連續1月吃泡麪患胃癌的推特，引起了很多網民，特別是考試研究的家庭的關注。吃一個月的泡麪真的會得胃癌嗎？爲什麼年輕人瞄準的原因是什麼？
記者發現，微博將上述新聞的重點概括爲連續一個月吃泡麪患胃癌。吃泡麪和胃癌有關係嗎？相關權威專家表示，一般來說，偶爾吃泡麪不會得癌症，即使連續吃一個月的泡麪，如果不偏食或休息也不一定會得胃癌。癌症也是慢性病，患癌症不是一朝一夕。但是，胃癌的發生確實與飲食有關。不規則的飲食也減少了胃粘膜的保護修復能力，胃內容易引起幽門螺桿菌感染，消化系統出現問題，幽門螺桿菌感染也大幅度增加了患胃癌的風險。
經常吃什麼會得胃癌？胃癌的飲食禁忌
1、經常吃燻烤肉
1933年苯並膦確定爲強致癌物質。據疫情學調查，冰島國家胃癌發病率高，這與他們經常吃燻烤肉有直接關係。建議在日常生活中儘量少吃燻烤、烤肉、香腸、烤肉、烤魚、烤羊肉串等燻烤食品，
2、過量食鹽
過量攝入食鹽，不僅會導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，還容易患胃癌。世界衛生組織艾羅拉博土曾研究過日本南北部癌症的區別，認爲食鹽消費量與胃癌的發生有關。山東某縣是我國胃癌高發區，該縣居民一般吃鹹菜，每天平均吃鹹菜的人佔96%，每天平均攝入鹽量達46克左右。高鹽飲食誘發胃癌主要是鹽損傷胃粘膜，促進胃壁細胞萎縮，容易誘發癌變。
3、吃黴菌的食物
食物中黴菌是污染黴菌的原因，黴菌中有生毒真菌，是強致癌物質，有生毒真菌的作用下產生大量亞硝酸鹽和二級胺，胃合成亞硝胺類化合物致癌。
4、甜、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚、厚從臨牀研究來看，甘味食物是澱粉、糖類食物，攝入過多容易引起胃癌的肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，可以促進乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。
5、長期食用鹽醃製食品
醃製食品中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適當酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強致癌物質。
以上是胃癌飲食禁忌的介紹，希望大家注意。另外，如果預防胃癌，可以在日常生活中多吃以下食物，有效預防胃癌的發生。
1、白蔬菜可以降低胃癌風險
白蔬菜是什麼？據專家介紹，目前國際上對白菜沒有明確的定義，使用量也沒有具體的標準，通常以顏色定義，比較常見的白菜包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、蘿蔔、蓮藕、蘑菇、白菜、白菜、白菜、土豆等，其中花菜已經被證明含有抗癌硫化合物蔥蒜同屬蔥科植物，特點是富含大量有機硫化合物和黃酮醇。有機硫化合物濃度達到40μg/ML時，可有效抑制幽門螺旋菌感染，黃酮醇也有助於人體分解致癌物。
專家提醒，白菜不僅能有效降低胃癌的發生率，還能幫助穩定情緒，對於高血壓、心臟病患者，中醫認爲經常吃白菜有清肺潤肺的效果，對肺病也有預防作用。
2、降低胃癌風險多吃水果
已經有很多研究證明，維生素c、e可以預防胃癌的發生，日常生活中攝取維生素c、e的最佳食物是水果。美國國家癌症研究所的一項研究證對於吸菸的男性，維生素c可以降低約40%的胃癌風險，多吃水果可以降低50%的風險。
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