吸菸者認爲尼古丁只會進入肺部，但煙隨着消化道進入胃部，直接刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收縮、痙攣，胃粘膜出現缺血、缺氧症狀。適量飲用低度酒可以增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒會直接破壞胃粘膜屏障，導致充血、水腫、糜爛甚至出血。從長遠來看，胃潰瘍容易形成，胃癌也容易發生。
調查顯示，三餐不定期發生胃癌的危險性是普通人的1.3倍，生氣的飲食是1.5倍，喜歡的飲食是4.22倍。如果上述因素協同作用，患胃癌的相對危險性更高。張爺說，胃是習慣遵守時間表的器官，胃液的分泌在一天中有生理高峯和低谷，容易及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。飢餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車、生活不規則、胃癌發病有好的土壤。
醃肉、薰魚等加工肉類產品中含有大量亞硝酸鹽，容易形成亞硝酰胺，胃中直接誘發腫瘤也是沿海地區胃癌多發，日本人胃癌發病率高的原因。科學家發現，每天加工肉類產品的攝入量每增加30克，患胃癌的概率提高15%-38%。
另外，人體的消化道粘膜非常嬌嫩，只能承受50-60℃的食物，超過這個溫度，粘膜就會被燙傷。像剛泡好的茶一樣，溫度達到80-90℃，容易燙傷消化道。如果你經常吃熱食物，粘膜損傷還沒有修復和燙傷，反覆燙傷和修復會導致粘膜質量的變化，進一步發展成癌症。
哪些壞習慣最容易引起胃癌
1、經常喝熱濃茶的人
經常喝高溫(80度以上)濃茶，不僅容易燙傷食道，還容易引起食道慢性潰瘍，茶中單寧在損傷部位沉積，容易刺激受傷食道上的皮細胞，慢性潰瘍長期不愈，引起癌變。
2、經常熬夜的人
癌細胞在正常細胞裂變過程中發生突變。夜間是細胞裂變最旺盛的時期，夜間睡眠不足，人體抗病能力下降，很難控制細胞變異形成癌細胞。熬夜者經常抽菸喝咖啡，容易使更多的致癌物侵入人體。
3、忍受大小便的人患膀胱癌的風險與尿滯留時間成正比。尿中含有致癌物質，可侵犯膀胱肌纖維，使其癌變。大便中有害物質較多，硫化氫、糞臭素等致癌物質，刺激腸粘膜也會導致癌變。
4、偏食肉食者
專家發現，每天以豬、牛、羊等牲畜肉爲主食的人，患腸癌的比例比每月只吃幾次少量肉食的人高2.5倍的胰腺癌的危險性也隨着進食肉的增加而增加。
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