胃癌是我國常見的疾病，隨着現在人們對養生要求的提高，出現了各種各樣的胃癌論，很難區分哪個是真的。那麼，在這個健康遊戲中，什麼樣的步伐令人吃驚，陷入了胃癌這樣的絕殺狀況呢？
碳烤食品的酥油和鹽紅食品的食慾表現出日常生活的終極樂趣，在那個耀眼的食物烹飪煙霧的背後，胃癌握着亞硝酸鹽、真菌毒素和多環芳烴露出兇惡的笑容，但是人們總是不顧幸運，在這樣的盛宴之後，也有人喜歡香菸的自覺比賽，但是他已經比普通人胃癌的患病率提高了50%以上。
平時有人說胃不好，我自己在家烹飪，不吃的話就不會得胃癌吧
當然，這胃不好，哪裏不好，胃炎？胃潰瘍是什麼？胃息肉是什麼？
關於胃炎，其中幽門螺旋桿菌(HP)引起的胃炎，在有上述不良飲食習慣的前提下，使胃癌這一對象成爲象棋勝利，產生氨、中和胃酸，使不喜歡酸性環境，分解硝酸鹽的細菌生長，硝酸鹽分解成亞硝酸鹽，成爲致癌物質的時候，可以使胃膜成爲長期的炎症狀態，使粘膜上的皮膚不能正常組織生長
在人們平時常說的胃病中，胃潰瘍、胃息肉、慢性萎縮性胃炎、胃粘膜不典型增生和胃癌，他們是癌前病變，現在不是癌症，但不治療就會發展成胃癌。
胃癌的衆多棋路中，有遺傳基因等手段，家庭中，特別是一級親屬(一個父母、孩子及其兄弟姐妹)患過胃癌，患胃癌的風險明顯提高。
在這樣的名人面前，作爲普通人，怎樣才能反敗爲勝？
1、生活烹飪:飲食中避免鹽醃、煙燻、生冷等食品，同時多使用含維生素c的豐富食品，特別是感染幽門螺桿菌的患者，維生素c具有反轉幽門螺桿菌引起胃癌的能力。
2、加強健康體檢:日本胃癌的發病率比中國高，但大部分是早期胃癌，中國發現的幾乎是晚期胃癌，民衆健康體檢的積極性比日本低，中國醫生面臨的幾乎是晚期胃癌患者，因此晚期胃癌的診斷強於日本，日本的早期診斷能力強於中國，晚期胃癌的治療難度和消耗能力遠遠大於早期胃癌。
胃癌的檢查包括纖維胃鏡、x線鋇飲食、螺旋CT等。
3、慢性胃病的及時治療:例如，有幽門螺桿菌感染者，儘量與家人分餐，同時根除幽門螺桿菌的胃鏡下發現息肉，應儘量切除。
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