胃癌的發病率不斷提高，大部分與不科學的飲食習慣無關，因此遠離胃癌需要注意自己的日常飲食。爲了更好地預防胃癌，有必要閉嘴。
容易引起胃癌的飲食習慣
1、過度飲食
黃帝內經雲:飲食加倍，胃腸受傷。意思是一次吃很多東西，最先傷害的是我們自己的胃腸。中醫古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果菜停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經驗來看，飲食過多會導致胃腸功能失調，時間長了，生病得癌症也是不可避免的。
2、食物狼吞虎嚥
食物狼吞虎嚥似乎成爲這個時代上班族的通病，工作和生活的壓力使上班族處於緊張狀態，飲食似乎只是爲了簡單的身體需求，飲食速度非常快。事實上，這對健康非常不利。飲食快，食物不仔細咀嚼，容易損傷消化道粘膜，發生慢性炎症，飲食快，食物塊體積大，容易對食道和噴門等消化道產生強烈的機械刺激，長期引起消化道損傷和癌變。
3、飲食不規律
飲食不規律也是現代人的通病，很多人不重視。國外研究表明，不規則的飲食習慣會導致肥胖和胃癌。在西醫臨牀上，問癌症患者時，很多人都有不吃早飯的習慣，下午2點到3點吃午飯，晚飯也隨便吃，半夜吃點心的習慣。
按時飲食有利於脾胃功能的正常運行，保證人體氣血的充盈和協調，避免五臟功能失調。另一方面，按時飲食有利於唾液分泌，唾液定期分泌對致癌物質有消解作用。
4、飲食環境不愉快
現代研究認爲，不良情緒變化是癌症的活化劑。一些學者收集了近50年的信息，發現抑鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒往往是癌症的前奏。這種情緒潛伏通常只需要1-2年，就可能導致疾病。在不愉快的環境下吃飯，必然會直接影響脾胃的功能，導致脾胃運化失調，肝臟不舒服，隨着時間的推移，會引起氣滯血癌症的發生創造條件。
他們容易得胃癌
胃癌的發病因素比較複雜，而且在我國胃癌的發病也有很強的地區性。
1、遺傳
胃癌傾向於家庭聚集。研究發現，胃癌在一些家庭中發病率非常高，胃癌患者親屬的發病率比對照組高4倍。研究表明，與普通人的發病率相比，胃癌患者親屬的胃癌明顯比普通人更常見，這是常見的胃癌病因。
2、環境
胃癌在全球地理分佈上存在明顯差異。近年來，在胃癌高發區，人體對硒的攝取量明顯低於低發區。地理、環境因素在胃癌的原因中發揮着極其重要的作用，這也是常見的胃癌原因。
3、飲食
飲食是胃癌發病中最主要的因素。新鮮蔬菜、水果、豆類食品的攝取對胃癌有防禦作用，新鮮蔬菜含有維生素c、a、e或酚類，前者具有抑制胃腸腫瘤的作用，後者具有抗癌性。這種食品的攝越少，患胃癌的危險性越大，這也是胃癌的原因。
4、本身患胃病
胃癌的發生與慢性萎縮性胃炎、萎縮性胃炎的癌變率爲6%-10%，特別是伴有胃粘膜異形增生和腸上皮化生的患者有密切的關係。胃癌的發病與胃潰瘍，特別是長期治不好的潰瘍有關。
5、與胃息肉、胃手術後、胃細菌感染等有關
萎縮性胃炎引起胃癌，發病概率在6~10%左右，胃潰瘍引起胃炎的概率只有2%。
有報道稱，惡性貧血患者比普通人患胃癌的機會高5倍。通過以上專家告訴我們的內容，可以知道環境因素、飲食問題、自己患胃病等可能是胃癌的原因。
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