高膽固醇血癥是一種很常見的病症，主要是血液中的膽固醇含量過高引起的，患者要積極改善自己的飲食方式，多吃一些對疾病治療有益的食物，牛奶含有豐富的蛋白質和鈣元素，是一種很有營養的食物，高膽固醇血癥可以喝牛奶，不過要選擇脫脂奶。
高膽固醇血癥屬於脂類代謝性疾病，患者除了要服用藥物控制病情之外，還要注意飲食上的護理，因爲膽固醇會通過腸道吸收進入血液，高脂飲食會加重病情，因此要控制飲食中膽固醇的攝入，儘量地做到低脂飲食。那麼，高膽固醇血癥患者能喝牛奶嗎?
牛奶是一種很健康的飲品，高膽固醇血癥患者平時可以喝牛奶，每天喝一杯牛奶對身體健康是非常有益的，但是要注意牛奶的選擇，患者應該喝脫脂純牛奶，這樣就可以避免攝入過多的脂肪和膽固醇。以下飲食禁忌。高膽固醇血癥患者要了解清楚。
1、避免高檔固醇食物:膽固醇含量比較高的食物主要有動物內臟、蛋黃、魚子、豬腦、肥肉、蟹黃等等，患者平時一定要避免。
2、避免高脂肪的食物:高膽固醇患者很容易出現動脈粥樣硬化和腦梗，所以平時要限制動物脂肪的攝入，不要用動物油來烹飪食物，脂肪高的肉類也要少吃。
3、避免貝類和軟體水產品:雖然魚類大多數含有的都是不飽和脂肪酸，但是貝類和軟體水產品屬於高膽固醇食物，如魷魚、墨魚、鱔魚蝦蟹、牡蠣、花甲等食物患者最好不要食用。
4、避免高糖食物:糖分攝入過多會轉化爲脂肪在體內積累，所以患者要避免甜食的攝入，特別是含有黃油、奶油的蛋糕甜點更加不適合。
高膽固醇血癥的患者平時要保持飲食清淡，避免高膽固醇、高脂肪、高鹽、高糖的食物，多吃新鮮蔬果、全穀物、粗糧增加維生素和膳食纖維的攝入，對於疾病的防治有很大幫助，患者平時最好儘量自己烹飪食物，減少到外面飯店就餐，這樣就可以更好控制脂肪和膽固醇的攝入。
