膠原蛋白是人體皮膚中的主要成分之一，膠原蛋白是保持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各傷害組織的重要原料物質。但是，隨着年齡的增長，人體皮膚中膠原蛋白的數量逐年減少，皮膚鬆弛、皺紋等。市場上銷售的很多膠原蛋白保健品提出了補充膠原蛋白抗衰老的宣傳，補充膠原蛋白真的能抗衰老嗎？
很遺憾的是，口服膠原蛋白對抗衰老並沒有什麼作用，實際上，補充膠原蛋白抗衰老的說法都是基於人體皮膚含有膠原蛋白這一事實而已，並沒有任何科學證據能證實這些說法。
隨着年齡的增長皮膚變黃變暗是正常現象，主要是膠原蛋白變質變黃。正常人體緻密的皮膚就像一座堅固的堡壘，它可以起到屏障的作用，不會吸收任何來自體外的蛋白質，所謂膠原帶白色護膚品不能真正吸收。
市面上銷售的膠原帶白色健康食品，進入胃腸後也分解爲氨基酸吸收。當膠原蛋白解爲氨基酸時，其形態和結構已不存在。因此，吃的膠原蛋白最終以氨基酸分子的形式吸收，參蛋白質合成，不直接用於人體膠原蛋白的合成。
對於想延緩皮膚衰老的人，在日常生活中多攝取具有抗氧化作用的蔬菜水果。例如胡蘿蔔、番茄、蘋果等，不要吃高脂肪、高能量的食物。
