我們平時吃的米是穀類的一種，我們平時用米煮，充飢。那麼，同樣是穀類的其他米有什麼作用呢？米的作用不必說明。澱粉豐富，營養物質豐富，其實其他的米也一樣，對女性來說，其他米對我們健康的作用尤爲明顯。
1、糯米
糯米又稱江米，香糯滑，常用於製作風味小吃，深受人們喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。
2、薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏苡營養價值高，被稱爲世界禾本科植物之王。薏米營養豐富，含有意薏米油、薏米脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，具有利水浸溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。據專家介紹，中醫認爲薏苡仁味甘、淡、性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌酸重、關節痛等症有治療和預防作用。
3、名
名又稱樑米、粟米、粟谷。富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。名字容易被人體消化吸收，因此被營養專家稱爲保健米。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、解渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血損傷、產後虛弱、食慾不振的營養康復良品。據專家介紹，名性稍微涼爽，氣滯者和體質虛寒，小便清潔的長者不應該吃得太多。
4、粳米
日常用於製作米飯的普通米也稱爲粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，米率高，米粒膨脹性小，但粘性大。作爲日常食用大米，粳米含有人體所需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等營養成分，可提供人體所需的營養、熱量。
專家介紹，用粳米煮粥養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥的最上層粥油可以補充液體，對滋養人體的陰液和腎精大有幫助，最適合患者、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、口渴、營養不良、病後體弱等疾病，但糖尿病患者多吃。
5、糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人羣食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
6、黑米
黑米營養豐富，含蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通大米。能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，能促進產婦、病後體虛者的康復，是理想的營養保健食品。專家指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀的效果，是抗衰老美容、抗病強身的滋補佳品。經常吃黑米，對慢性患者、康復期患者和幼兒有良好的滋養作用。因爲黑米不容易煮，所以必須浸泡一夜再煮。消化功能弱的幼兒和老弱患者不適合吃。
