酒逢知己千杯少，醉裏方知乾坤大。
在我國，有個傳統的陋習，就是喝酒“寧傷身體，不傷感情”。興致來時往往開懷暢飲，一醉方休。於是便喝壞了身體，喝壞了胃。但是，有的人說了，工作需要啊，身不由己啊，酒還得照喝。
既然沒有辦法，那有什麼解酒的好辦法嗎?用濃茶解可不可以?是不是大量喝茶或飲濃茶能夠增加排尿，帶走一些已經被吸收或未吸收的酒精?而且飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，達到“醒酒”的效果呢?其實不然，早在明代李時珍就在《本草綱目》中對酒後飲茶的危害作了明確的表述：“酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫”。
茶非但不能解酒，相反還可能加重酒醉的症狀。因爲酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是巨大的，而對心臟功能原本就不好的人，更容易產生不良的後果。茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醇提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醇的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重。經常如此，就會損及腎臟。體內水分減少，還可能產生結石。
那麼正確而簡捷的解酒方法有哪些呢?
飲牛奶：牛奶與酒精混合，可使蛋白凝固變性，消耗了部分未被及時吸收的酒精，緩解酒精在胃內的吸收，並有保護胃粘膜的作用。
飲濃米湯：濃米湯裏含有多糖類及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效。如加入適量白糖，效果更好，中醫認爲甘味能緩，甘能解毒，濃米湯味就屬於甘味。
飲酸醋：醋與酒精生成乙酸乙脂和水，可以減輕酒精對人體的損害。醉酒時，用酸醋或陳醋50克，紅糖30克，生薑幾片煎水服，解酒效果更好。
飲綠豆甘草湯：用綠豆50克，甘草10克加適量紅糖煎服，有解毒醒酒功效。甘草綠豆湯有很好的解毒作用，能用於多種中毒的解救。
飲生雞蛋清：酒精可與蛋白質凝聚變性而沉澱，醉酒時服下生雞蛋清，可緩解酒精在胃內的吸收，有保護和防止酒精傷胃粘膜的作用。
另外，桔子和橙子、甘蔗、豆腐、食鹽、生蘿蔔等都有一定的解酒效果。中藥葛花、枳椇子(中醫古代有“千杯不醉枳椇子”的誇張說法)、草果、菊花、白扁豆也都是解酒良藥。
