慢性胃炎是一種很常見的疾病，它的發病時間比較長，雖然不是什麼大病，但是慢性胃炎的發做也給患者帶來了很大的痛苦，給消化功能帶來一定的影響，爲了減少慢性胃炎的發做，在生活中一定要做發患者的飲食調理，那麼慢性胃炎患者的飲食原則是什麼呢?
慢性胃炎係指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變，是一種常見病，其發病率在各種胃病中居首位。自纖維內鏡廣泛應用以來，對本病認識有明顯提高。常見慢性淺表性胃炎、慢性糜爛性胃炎和慢性萎縮性胃炎。後者黏膜腸上皮化生，常累及賁門，伴有G細胞喪失和胃泌素分泌減少，也可累及胃體，伴有泌酸腺的喪失，導致胃酸，胃蛋白酶和內源性因子的減少。
1.調節胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可選食有刺激胃酸分泌作用的食物。
2.避免有強烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。
3.飯菜宜軟爛，容易消化，含纖維多的食物不宜太多，可粗糧細做。
4.烹調方法宜選用蒸、煮、燉、燴等，忌煎炸等。
5少量多餐，每日可安排4～5餐。
以上介紹的是慢性胃炎的飲食原則，胃病專家說慢性胃炎的發生給患者的健康帶來了一定的危害，所以在生活中一定要避免疾病的反覆發作，一旦慢性胃炎發作就要及時採取相應的方法治療，以免給健康帶來隱患。
