慢性淺表性胃炎是慢性胃粘膜淺表性炎症反應，是慢性胃炎中常見的類型，也是消化系統中常見的疾病，可能是由於膽汁反流、病菌、毒素、藥物損害、食物刺激、代謝功能障礙等因素引起的，但大部分是由幽門螺桿菌感染引起的，並且有一定程度的消化不良症狀，如飲食後上腹部出現不適、隱痛、伴有嘎氣、噁心、泛酸、嘔吐等症狀，平時進行生活烹飪時也要注意飲食的良好和健康。慢性淺表性胃炎的日常飲食應注意什麼？
慢性淺表性胃炎的日常飲食應注意:
1、不應吃大魚肉和油膩食物，飲食應以清淡爲主，大魚肉和油膩等食物脂肪含量過高，不易消化，容易引起胃痛，如肥肉、奶油、點心、油條等。
2、不應該吃冷食物。吃冷食物和冷食物會使腹部感冒、血氣凝滯、嘔吐清水、酸水等，胃痛惡化。因此，有必要避免飲用蒸汽、可樂、冰淇淋等。
3、不宜吃辣刺激性食物，刺激胃液分泌，損傷胃粘膜，不得吃咖啡、肉汁、辣椒、芥末、胡椒粉等。
4、應戒菸酒。因爲過量飲酒會使胃粘膜充血、水腫甚至糜爛，可能會發生急性胃炎。菸草中的有害成分加胃酸分泌，刺激胃粘膜。
5、避免酸性食物，刺激粘膜，加重病情，如酸度高的水果:菠蘿、橘子等，對胃有刺激。
6、避免產生氣體的食物，容易產生氣體的食物，會產生膨脹感，應避免攝取量。
7、不吃硬食物會引起胃部不適，對病情不利，如年糕、堅果等。
8、吃飯時按時按量吃飯，注意慢慢咀嚼，不要暴飲暴食，放鬆心情，以少量多餐的吃法正確吃飯，避免胃酸過多或胃膨脹等，也可以防止食物刺激食道粘膜，攝取各種食物，均衡營養
9、生活上要有規律，不要熬夜，按照正確的飲食方法合理補充營養。
