淺表性慢性胃炎患者的飲食，首先，必須注意避免食用一些刺激性的食物，比如烈酒，比如濃縮咖啡以及芥末等等。其次，要注意增加營養攝入，可以多吃一些牛奶、胡蘿蔔等等。最後，飲食一定要有規律，最好堅持少吃多餐。
對於淺表性慢性胃炎患者來說，除了需要堅持服用藥物來進行治療，抑制疾病惡化意外，通過一些飲食習慣來進行輔助治療，也是非常重要的。那麼，淺表性慢性胃炎患者的飲食習慣應該注意些什麼？下面讓我們瞭解一下吧！
慢性淺表性胃炎這種疾病的發作，多與飲食因素有很大的關係，諸如長期喝烈性酒以及喝濃縮咖啡，比如飲濃茶以及食用過量的辣椒調味品，此外，又比如經常吃過鹹、過酸以及過於粗糙的食物等等，這些不良因素會導致患者的胃粘膜反覆受刺激，繼而誘發淺表性慢性胃炎的出現。其次，更重要的，還是有很多患者存在很多不良的飲食習慣，飲食沒有規律，同時還存在暴飲暴食等等飲食習慣，這些行爲都會誘發淺表性慢性胃炎的發生。
1、避免刺激性食物
避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營養攝入
增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。
3、飲食要有規律
淺表性慢性胃炎患者的飲食習慣務必要定時定量，不要一頓飢，一頓飽；不暴飲暴食，不要胡吃胡喝。要養成良好的飲食習慣，最好堅持少吃多餐，藉此來減輕胃部的負擔。倘若一日三次正餐食量比較少，肚子餓的話，可以在餐間定時加餐。與此同時，還要注意一下食物的搭配，必須營養均衡，飲食結構合理。
