西瓜清涼解暑，有很好的解渴作用。此外，其果肉、果皮、種子也含有豐富的營養，如蛋白質、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素等。
西瓜是夏季十分受歡迎的一種水果，甜美多汁，清爽解渴。西瓜不僅可以解渴，其中含有的諸多營養成分對人體也有很大的益處。西瓜含有豐富的營養，不僅是果肉，西瓜的瓜皮和種子營養價值也很高，對人體健康有很大好處。西瓜果肉中含有蛋白質、葡萄糖、胡蘿蔔素、果糖、蔗糖、番茄素、穀氨酸以及多種維生素，其揮發性成分中也含有多種醛類。經常食用西瓜，有美容養顏、利尿、補充鉀元素等作用，對人體有很大好處。
如果對西瓜過敏，則不宜食用，以免出現過敏反應。另外，不宜過量食用，以免加重胃腸道負擔。
