緩解疲勞、殺菌消炎、開胃消食
1、緩解疲勞：青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等多種礦物質，可以中和血液酸性，促進人體內新陳代謝，有助於消除疲勞。2、殺菌消炎：酸梅酒中含有豐富有機酸和多種微量元素，這些物質在進入人體以後，能消滅人體內敏感菌和致病菌，並能抑制病毒在人體內滋生。酒精也能消炎殺菌，所以酸梅酒能消除身體裏的細菌。 3、開胃消食：青梅里含有豐富有機酸，能促進唾液分泌，唾液有幫助消化、增進食欲的作用。
食慾不佳者
痛風、酒精過敏者
「無特殊同食禁忌」
直接飲用
把梅子放進高度白酒充分浸泡，泡的時間越長越好。等酒顏色變了，基本可以飲用。還可以搭配果汁或雞尾酒調配。
