硬皮病的發病機理不外乎“寒、熱、虛、實”，那麼“寒者熱之、熱者寒之、虛者補之、實者泄之”可以說是硬皮病患者食療的總原則。
從中醫的角度來講，硬皮病多是在脾腎陽虛的基礎上感邪而發病，因此臨牀上以脾腎陽虛、寒溼痹阻證較多見，其次爲溼熱瘀阻或寒溼鬱久化熱等情況。
脾腎陽虛、寒溼痹阻者：該類型的硬皮病患者畏寒肢冷、手足不溫、腰膝痠軟、神疲乏力、皮膚硬化萎縮、平皮溫不高、皮膚不紅腫、舌質淡、脈沉細等，是侷限性硬皮病，可適當進行溫性食物。
溼熱瘀阻者：該類型的硬皮病患者多見皮膚紅腫、皮溫高、病變面積大，不宜進行溫性食物，可以適當的進食一些寒性食物。
此外，一些皮膚硬化嚴重的硬皮病患者，還可以適當的進食鹹味食物，如紫菜。
Tips：寒性、溫性食物都有哪些？
溫性食物有溫中、補虛、驅寒的作用，主要有羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、羊奶、韭菜、紅糖、胡椒、核桃等；
寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒、滋陰的作用，主要有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、綠豆、豆漿、蓮藕、銀耳等。
