百合怎麼吃最有營養

百合怎麼吃最有營養需要根據機體的吸收情況來決定，而不是根據如何食用來決定的，患者可以選擇溫水沖泡、煲粥、蒸食的方式進行食用，具體分析如下：

1.溫水沖泡

溫水泡百合一般使用的是乾燥的百合，水溫儘量控制在40℃左右，溫水悶泡約1小時，使用溫水沖泡百合能最大限度的將百合中的營養保留，使機體能夠吸收。

2.煲粥

百合煲粥可中和掉百合中的涼性，所以爲防止百合煲粥時，百合的營養流失，應該選擇在粥煮沸後加入百合，這樣可以將百合中的營養成分保存下來。

3.蒸食

蒸百合通常使用的爲新鮮百合，但是在蒸的過程中，蒸五六分鐘就可以，如果時間過長會使百合中的營養成分流失。

所以在食用百合的過程中任何一種食用方法都可以將百合的營養保存下來，但由於機體的差異，百合進入體內是否可以被吸收，需要取決於每個人的吸收消化能力。