糖尿病形成的病因比較複雜，在治療方面除了要選擇藥物治療和胰島素治療之外，也要進行飲食治療，飲食治療對於糖尿病的治療意義是非常大的。其主要的治療目標是爲患者提供科學的健康膳食，同時還能糾正代謝紊亂，保護殘餘的胰島功能，對於常規性治療方法起到輔助作用。
糖尿病在生活中非常常見，多方面的因素都有可能誘發糖尿病的出現，此病在治療上有一定的難度，需要長期的服用藥物控制病情，除了一些常規的治療方法之外，患者的飲食也是非常重要的，飲食療法也是治療糖尿病常用的方法。那麼糖尿病飲食治療的目標是什麼呢？
一、保持體重
糖尿病患者需要有符合生長髮育需要的健康膳食，且保持體重在正常的範圍之內。患者如果身體肥胖，應在飲食上減少熱量的攝入，將體重控制在標準體重以下，提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的抵抗，這樣有利於血糖控制。如果身體消瘦，則應提高熱量攝入，使體重接近於標準體重，增加自身的抵抗能力，以利於進行正常活動，而一些兒童患者、青少年患者、正處於妊娠期以及哺乳期的糖尿病患者，則要需保證其正常生長髮育，以及滿足特定時期的營養需要。
二、糾正代謝紊亂
糾正代謝紊亂，防治各種併發症也是糖尿病飲食治療的重要目標之一，糖尿病患者經常性的會出現代謝紊亂，可根據患者具體情況在飲食上進行調節。如果血脂高，應低脂飲食，如果出現低蛋白血癥者，應多攝入蛋白質。總之要使血糖、血脂以及蛋白達到或者是接近正常，並且要注意避免高鈉對心血管造成的危害，從而防止或者是延緩各種慢性併發症的發生。
三、保護殘存胰島功能
一般情況下，糖尿病患者都會存在不同程度的胰島功能障礙。飲食治療的主要目標，在於使胰島素β細胞得到充分的休息，使殘留功能得以保存。
