不少患者因爲脂肪肝沒有什麼特殊症狀，而把該病視爲良性的，可治可不治的疾病，這樣，不僅不能及早發現，還可能錯過了治療的最佳時機，導致病情惡化，事實上，脂肪肝不僅會使百分之三十左右的患者發展爲脂肪性肝炎和肝纖維化，還會使其他肝病如病毒性肝炎的治效果果下降，那麼脂肪肝症狀異常要治療嗎？
因此，一旦發現患有脂肪肝，就需要進行4—6個月的基礎治療。所謂基礎治療，是指飲食、運動、行爲習慣相結合的非藥物療法，通常需要由專業的營養師、運動師，根據每個患者的具體情況制訂科學的治療方案。清淡飲食，多做一些有氧運動，如散步、跳舞等。
經過這樣的治療，往往有半數以上的病人生化指標能恢復正常，特別是最初半年左右的治療非常關鍵。而針對一些重度脂肪肝患者，特別是對伴有肝功能異常、脂肪性肝炎、進展性肝硬化的患者而言，除調節生活方式外，還須考慮藥物治療，才能取得最好的效果。
事實上，大部分脂肪肝患者是沒有特異症狀的，即使有也只是右上腹脹痛、乏力等輕微的不適，而且症狀的輕重有無，與脂肪肝的程度並沒有關係。臨牀上有很多患者的“輕度”或“中度”脂肪肝是由B超顯示的，這反映的僅僅是肝臟脂質蓄積的程度，並不能如實反映肝臟炎症壞死的程度。
脂肪肝會引起肝功能異常的，由於高脂肪飲食、高脂血症以及外周脂肪組織分解增加導致遊離脂肪酸輸送入肝細胞增多，脂肪肝使肝功能降低。平時注意低脂飲食、清淡飲食，避免辛辣、生冷食物的刺激，戒菸戒酒，注意休息。
