急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎症，要引起注意及時進行相關的治療，避免延誤最佳的治療時機，通常患者可出現嘔吐、腹痛等情況，出現急性腸胃炎主要還是患者飲食不當，又或者是吃了些穢濁不潔的食品所引起的腸胃疾病，常以沙門菌屬和嗜鹽菌感染最常見，有家庭集體感染的情況，那麼怎麼治療急性腸胃炎呢。
首先，急性胃腸炎最常見的就是發病引起腹瀉，如果患者引起的是輕型腹瀉，則可能出現一天內10左右的腹瀉，但有時也會引起比較嚴重的腹瀉，如患者出現低血鉀的情況，則可有腹脹，並且出現全身中毒症狀以及高燒情況。
其次，胃腸炎通常發病較急容易引起患者噁心、嘔吐等現象，接着出現腹部陣痛伴有腹瀉的情況，一般患者都有暴飲暴食或吃不潔變質食物記錄。腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等，需要及時進行治療。
最後，對於治療要注意去除病因，避免一切容易引起刺激的食物和藥物，臥牀休息，還要注意短期內禁食，情況好轉以後也要清淡飲食。對於出現嘔吐的患者要注意及進補充水分，和保持口腔清潔等。患者可以選擇用顛茄片、阿托品進行止痛，如果出現伴腹瀉、發燒者，則建議使用黃連素、氟哌酸等抗菌藥物進行治療。
