牛皮癬發病部位有很多，經常出現在皮膚的表面。由於其致病原因複雜，在生活中千萬不能大意，疾病發病過程較長和復發症狀更加嚴重的特點更給治療增加了難度，因此疾病預防至關重要，但是也要注意一些牛皮癬的飲食禁忌。我們就一起來看一下。
牛皮癬患者不宜吃過多的西紅柿和胡蘿蔔，雖然這些食物對人體都是很有利的，但是胡蘿蔔素吸收過多的話會引起胡蘿蔔血癥，患者面部和手部會發橘黃色，出現一系列的不良反應，如食慾不振、心煩氣躁、精神狀態差、睡眠不穩等。另外，西紅柿不宜在飯前吃，飯後時候比較好。
牛皮癬患者不要吃未炒熟的豆芽，未炒熟的豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但是這樣的豆芽吃了以後對人體是很不利的，如果長期這樣的飲食會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等一系列的不良反應。牛皮癬患者要避免吃沒有用沸水焯過的苦瓜，苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收，因此用沸水焯一下可以去除草酸。
牛皮癬患者吃菠菜要適量，因爲菠菜中含有大量的草酸，而草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不容易被人體吸收，反而影響鈣和鋅在腸道的吸收，尤其是兒童和老年人，如果長期吃菠菜的話就會導致缺鈣、缺鋅，導致骨骼疏鬆、牙齒髮育不良。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，輕易使牛皮癬患者食物中毒。
希望大家看了上面的文章之後，在以後生活要學會預防，科學的飲食是身體健康的第一步，只有保證了正常的營養攝取才能提高身體免疫力，抵抗和預防疾病的發生。
