消暑湯有三豆湯、綠豆南瓜湯和三絲消暑湯這三種，製作方法具體如下：
三豆湯是一道很普通的消暑湯，其做法也很簡單，所需食材有紅豆、綠豆、薏米等。先將少許的冰糖倒入鍋中，慢慢的將其翻炒，再將紅豆、綠豆、薏米分別倒入鍋中，倒入適量的清水。蓋上鍋蓋，用小火慢慢的燉，一直燉到豆子炸開爲止，就能熄滅火，放涼之後可以作爲解暑湯來喝。
主要是一些綠豆，還有一些老式的南瓜，還有一些鹽。我們首先用水把南瓜洗乾淨，然後將綠豆放入水中浸泡，在浸泡的時候，要用少許的鹽來醃製。將清水倒入準備好的湯鍋裏面，水燒開之後可以先加入綠豆，將水煮沸，然後將南瓜放入鍋中，用小火大概煮半個小時左右，最後加入少許的食鹽進行味道調整。
主要是一些冬瓜幹、竹玉幹、葛幹、還有一些豬肉和生薑。將冬瓜乾等食材放入水中，待其變得柔軟之後，再將其切成條狀。把豬肉洗淨，剁碎，將所有食材一起放入鍋中加入適量的清水，先用大火煮沸，然後調成低火，緩緩的燉着。在此過程中，加一點鹽和醬油，可以調節口味。
