引起痛風的因素有很多，不當食物搭配痛風症經常會發生，主要是因爲人們不能正確的理解兩者的關係，病從口入並不是沒有科學依據的，鑑於目前患上痛風的患者人數越來越多，我們很有必要從食物的致病方面入手進行了解，避免痛風發生在我們身上。
傳統上被認爲是高嘌呤的植物性食品都會降低痛風機率。還要避免高精緻糖、高鹽、過高蛋白、高熱量、高飽和脂肪，並且儘可能的排除反式脂肪的攝取。具體結構搭配如下：
1、調整飲食結構：蛋白質飲食每日控制在1g/kg，碳水化合物佔總熱量的50～60％，少吃糖果等。
2、鼓勵選食鹼性食品：增加鹼性食品攝取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈礆性，從而增加尿酸在尿中的可溶性。如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等，水果如柑桔等生理上稱爲鹼性食物。
3、限制總熱量的攝入：根據病人理想體重，按休息狀態計算，通常不超過每日105～126kJ(25～30kcal)/kg體重。
4、限制食物嘌呤攝取量：特別應該限制攝取富含嘌呤的食物，如動物內臟、魚蝦類、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等。每日嘌呤攝取量應在100～150mg以下。
相反的一些食物就需要禁止食用，傳統上認爲不含嘌呤的果糖，則會造成高尿酸;
需要控制的飲食：
(1)高鈉飲食：爲了避免高血壓對腎臟的傷害，腎功能過差會讓尿酸排不出來。
(2)帶殼海鮮、動物皮與內臟、肉汁、魚皮、動物性高湯、動物性火鍋湯、紅肉。
(3)精緻糖：包含果糖及果汁、飽和脂肪(奶油、酥油、肥肉、棕櫚油)、高升糖指數食品(以預防糖尿病、中風及心血管疾病的標準控制即可，這樣尿酸自然降下來)。
(4)飲水不足，大多數飲料都不能算進飲水量內;還也要注意利尿劑會妨礙尿酸排泄、嚴重時引發痛風，因此具有利尿功能的飲食(如咖啡、茶、一次喝太多水)及藥物，都代表需要更多的總飲水量。
合理的飲食不僅能夠保證我們的身體始終處於健康的狀態，而且對於某些疾病的預防具有重要作用，其中就包括痛風。痛風的危害大，除了必要的預防手段之外，我們還要清楚早期的症狀表現，在發現異常情況到時候，及時的到正規的醫院診治。
