胰腺炎雖說大多數都是受到日常飲食方面的影響，比如長期食用高脂肪高油食物的患者，因爲油膩的食物會促進胰液的大量分泌，從而導致出現胰腺炎的病症。但是還有少部分原因是因爲自身遺傳所致，本身胰液的分泌都不正常，排出的量也較少，因此會對胰腺組織造成傷害，或者其他病毒感染到胰腺組織中，導致胰腺炎。
胰腺炎主要是因爲胰液自溶胰腺組織而引發的一種炎症，一般都可以通過藥物治療恢復健康，通過控制胰液的分泌來調整體內的胰液量，從而緩解該病症。但倘若是較爲嚴重的比如引起其他組織器官的壞死，則需要採用手術治療。但在治療的過程中我們還需要了解這類疾病的起因，那麼，胰腺炎是怎麼造成的呢？
一、飲食方面
有些表現較輕的胰腺炎患者可以通過調理不健康的飲食習慣來達到治癒的效果。即使說有的胰腺炎病人需要通過藥物或是手術治療，但其過程中也一定要注意飲食，比如不要吃辛辣油膩的高脂肪或者是高蛋白的食物。雖說人體需要補充蛋白質，但適量即可，倘若是吃太多高蛋白的食物就會分泌過多的胰液，危害相關組織引發胰腺炎。
二、遺傳原因
遺傳原因主要指的是有的人天生胰液分泌過多或者是胰液的排出存在一定的阻礙，這都是產生胰腺炎出現的誘因，因此只有經常去醫院檢查，看是否會危及生命安全。同時一直保持着服用藥物，通過藥物的控制來緩解胰液的分泌和排出，多多詢問醫生的意見。還需要在日常生活中有着嚴格的飲食習慣，不要吃油膩的食物，以清淡爲原則選擇自己的一日三餐。
三、其他病症
有的病人自身免疫力低下，倘若是患上其他疾病後病毒就會擴散，可能會入侵到胰腺組織器官中，從而引發胰腺炎。這主要是通過緩解治療其他疾病才能進一步改善胰腺炎，不過已經患上胰腺炎後，就要一同進行治療。若是服藥，需要了解兩種病症的藥物是否會相互抑制藥效以及一些飲食禁忌，從而可以儘快治療該病。
