患者在出現胰腺炎時，就需要進行一系列的治療方案。而這些治療方案通常是根據患者的病情來設定。患者的病情如果嚴重的話，可能會採取手術的方式進行治療，不嚴重的話也許會用藥物來進行控制。
1、如果胰腺炎的診斷不能確定，或者是繼發性的胰腺感染，有合併膽道的疾病，通過一些支持性治療，病情沒有得到控制，反而繼續惡化，這個時候就需要進行手術的方式來治療。
2、剖腹來清除壞死的組織，放置多個引流管，便於術後的關係，然後對其進行切口縫合。這種方式的手術可以有效地將壞死的地方進行切除，防止炎症再次復發，同時也能夠防止炎症感染到其他組織。
3、進行剖腹將壞死的組織清理，然後將創口部位敞開進行引流，在手術中可以同時進行胃造瘻以及空腸造瘻，還有膽道的引流術等。如果有發現的感染性胰腺，或者是單發性的膿腫可以用穿刺置引流管來進行治療。這種方法可以很好的將病竈進行去除。
4、對於慢性的胰腺炎要給予因病治療。如果是其他的疾病導致慢性胰腺炎的現象，可以先對其他的疾病進行治療後再來治療，胰腺炎這樣的方法可以有效地將胰腺炎治癒。
