隨着人們生活水平的提高，吃的東西越來越豐富，也因爲飲食的不規範，加上不常運動，越來越多的人患有急性膽囊炎，該病一般症狀爲腹部疼痛，久而久之會對胃部的傷害很大，患者除了需要藥物治療以外，更多的還需要有健康的生活習慣和飲食習慣，那急性膽囊炎吃什麼食物好呢？
一、急性膽囊炎的飲食要求
1、發作期：患者在發作期的時候，不建議進食。等到腸胃功能稍微恢復後，纔可以吃少量的流食，例如米湯、豆漿、蔬菜果汁等等。
2、緩解期：患者進入緩解期後，可以慢慢增加脂肪的進取，從每天二十克到每天三十克，四十克，逐步增加，主要還是隻能食用植物油。還需滿足患者每天的熱量要求，根據體重增加患者每日所需的蛋白質。患者需要多喝水，補充碳水化合物，此外少食多餐同時也可以減輕患者胃部的負擔。
二、急性膽囊炎的食療方子
1、茵陳粥：將30－60g的茵陳用水煎煮開，只用裏面的藥液，再將一百克左右的梗米洗乾淨與準備好的茵陳水藥液一起放在鍋中煮成粥，可以根據患者的口味加入適量的白糖。
2、滑石粥：首先將三十克的滑石用紗布包紮起來，準備好十克的瞿麥，與包紮好的滑石一同入鍋，加入清水，煎煮只用其藥液。將藥液和一百克的梗米一起放入鍋中煮成粥便可食用，因爲此方容易使孕婦流產，所以此方忌孕婦食用。
3、芹菜汁：取適量的新鮮芹菜，洗乾淨以後用水煮開食用或者榨成芹菜汁，給患者適量的服用。
4、炒苦瓜：將一百五十克左右的苦瓜放入鍋中炒，加入適量的油和生薑，少量的鹽，配合米飯食用。
