急性胃腸炎發作期間儘量不要吃水果，恢復期可以吃獼猴桃、山楂等含有豐富的維生素C的水果，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。蘋果刺激小，有益於胃腸道功能的改善。胡蘿蔔素含量豐富的水果有芒果、紅柚等，可促進腸胃黏膜的修復。腸炎還可以吃葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果。
1、急性胃腸炎發作期間儘量不要吃水果，容易加重胃腸道的負擔。恢復期可以多吃富含維生素C的水果，有利於疾病的恢復。生活中常見的有獼猴桃、山楂、紅棗、柑橘等，這些水果是天然抗氧化劑，不但能夠增強人體的免疫力，而且還能夠有效預防敗血症。
2、急性腸炎患者最好是選擇溫和一點的水果，不要太甜也不要太酸。可以吃蘋果、榴蓮等，也可以吃容易消化的瓜類、水梨等。蘋果刺激小，有益於胃腸道功能的改善，也可以煮梨。
3、急性腸胃炎恢復以後可以吃一些類胡蘿蔔素含量較高的水果，胡蘿蔔素可以有效促進人體維生素A的合成，可以增強人體的抵抗力。胡蘿蔔素含量豐富的水果有芒果、柑橘、木瓜、西瓜、紅柚等，這些水果可促進腸胃黏膜的修復。需要注意的是芒果不要過量吃，容易加重患者體內的炎症。
4、急性腸炎患者也可以適當的吃一些能夠清除體內自由基的水果，其中最常見的就是葡萄、黑加侖，樹莓和草莓也可以適當的吃一些，但一定不要過量。這些都是抗氧化劑、可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。
5、急性腸胃炎患者不要吃油膩的食物，可以少量吃水果，但要避免吃過於冰涼的水果。生冷水果在急性腸胃炎的治療過程中，極其容易加重病情，而且會引起腸道菌羣紊亂。所以，急性腸炎吃煮過的水果，對於虛弱的胃腸道來說，是很好的滋養。
