丙肝病毒感染者的飲食和正常人羣一樣，沒有特殊要求。但在更加註意營養平衡，多吃水果、蔬菜、奶製品和穀類食物，少吃油炸食品和含有過多脂肪的食物。丙肝病毒感染者應該注意控制自己的體重。
在干擾素+利巴韋林治療的臨牀試驗中，醫生髮現肥胖患者及併發脂肪肝的患者的療效較差。因此，患者應注意把自己的體重指數控制在25以內;體重指數>30的患者應在營養學專家指導下進行減肥。
慢性丙型肝炎患者體內或/和肝臟內可能存在鐵儲存過多。因此，除非被醫生確定有缺鐵的證據，需要補鐵;在一般情況下，患者應限制高鐵食物，避免用鐵鍋烹飪。如果患者服用複合維生素補充劑，應該確保這種補充劑不含有補鐵成分。
維生素D缺乏在慢性丙型肝炎患者中很常見。而且，維生素D水平越低，肝臟病變越嚴重。另外還有一些研究顯示，維生素D缺乏患者對干擾素治療的反應較差。因此，慢性丙型肝炎患者應適量補充維生素D。但過多地補充維生素A會引起肝毒性。
