橄欖菜的功效與作用

橄欖味甘、澀、酸，性平，歸肺、胃經，具有開胃健食、促進消化、利咽消腫等功效，還有解魚蟹毒、美容養顏、生津止渴等作用，可用於食慾不振、消化不良、便祕等症。

1、開胃健食

橄欖有開胃健食之效，可促使機體分泌大量唾液，增加食慾，適用於食慾不振、消化不良等症狀。

2、促進消化

橄欖可刺激胃酸分泌，加快腸胃道蠕動速度，增強胃腸消化能力，對緩解便祕等症有一定的緩解作用。

3、利咽消腫

橄欖富含鞣酸、揮發油、香樹脂醇等成分，具有利咽消腫之效，可用於緩解咽喉腫痛、咳嗽吐血等症。

4、解魚蟹毒

橄欖中含有大量鞣酸、香樹脂醇、油脂酸，能起到一定的解毒作用，促進人體毒素排出，可解河豚、毒蕈等毒。

5、美容養顏

橄欖含有豐富的維生素，能消除體內自由基，延緩衰老，同時還能滋潤皮膚，使皮膚更有彈性。

6、生津止渴

橄欖中含有大量水分，可爲機體補充充足的體液及營養成分，達到生津止渴功效。