扁桃仁的功效與作用

核心答案

保護肌膚、保護心臟、促進排便

功效與作用

1、保護肌膚：扁桃仁中富含大量維生素e和黃酮類抗氧化劑，這些物質能有效對抗自由基，減少自由基對皮膚細胞造成的損傷，有助於保溼護膚，並能消除皺紋，達到延緩衰老的目的。2、保護心臟：扁桃仁能降低血液中膽固醇及甘油三酯含量，防止膽固醇在血管壁堆積，有助於保護心臟，減少心臟病發作的潛在風險。3、促進排便：扁桃仁有益生元特性，適量食用可增加腸道內的益生菌，改善腸道功能，促進排便，有預防和治療便祕之功效。

適宜人羣

皮膚狀態差的人羣、便祕患者

禁忌人羣

血氣不通、氣血虛浮者

不宜同食

狗肉

扁桃仁富含蛋白質和油脂成分，相對來說較爲油膩。狗肉性質大熱，若兩者一起吃，會對脾胃造成損傷，進而導致消化不良或腹痛。

食用方法

直接吃

購買加工好的扁桃仁，直接去皮食用即可。

熱炒

鍋內放油燒熱，洋蔥末放進去炒香，雞蛋液炒散，接着放上西紅柿丁、雞精、鹽和白糖翻炒均勻，最後撒入扁桃仁炒幾下。