甜杏仁含有多種對人體健康有益的成分，因此其對人體的益處也是多多。那麼甜杏仁的作用是什麼呢？主要有8種作用，如下：
1、潤腸通便
甜杏仁富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
2、保護視力
甜杏仁含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對人的視力有一定的保護作用，因此長期在電腦前工作的媽媽，可以適當補充點胡蘿蔔素，對緩解眼睛疲勞有一定的益處。
3、具有降血糖、降血脂的功效
杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多，可以調節血脂和能清理血栓。
4、具有減肥瘦身的作用
甜杏仁含有膳食纖維，膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因此可以幫助人們排走體內多餘的油脂和垃圾。對於肥胖人羣是一種不錯的減肥零食，但是甜杏仁含有豐富的脂肪，適量吃可達到減肥的功效，但是過量吃的話，那將會越吃越胖。
5、美容
杏仁含有豐富的蛋白質，因此其具有美容的功效。
