降膽汁酸的食物和水果有哪些

降膽汁酸的食物和水果很多，比較常見的有蔬菜、全麥食品、奶類及豆類食物、菌菇類食物、含維生素C的水果等。

1.蔬菜

膽汁酸高時應多吃綠色蔬菜，尤其是深綠色蔬菜。如菠菜中含豐富的鐵元素，不但可預防貧血，還能降低膽汁酸。西蘭花中含鈣、葉酸、膳食纖維、抗氧化劑等，也能降低膽汁酸。

2.全麥食品

常吃麥片粥、全麥麪包、全麥餅乾等全麥食品，既可降低體內膽汁酸含量，還可使機體保持足夠的精力，對身體健康有利。

3.奶類及豆類食物

適當喝牛奶、酸奶，吃豆類及其製品，爲身體補充蛋白質，有利於肝功能的恢復，對降低膽汁酸有一定幫助。

4.菌菇類食物

多吃香菇、金針菇、蘑菇等菌菇類食物，能提高機體免疫力，增強肝臟功能，降低膽汁酸。

5.含維生素C的水果

膽汁酸高時，可適量多吃草莓、柑橘、獼猴桃、芒果、葡萄、西瓜等水果爲身體補充維生素C，可減少膽汁酸的生成，降低體內膽汁酸水平。但食物只能輔助降低膽汁酸，如膽汁酸明顯偏高時，還需遵醫囑用藥物治療。