腸胃炎在醫學上稱胃腸炎,患者常有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等表現,嚴重時會脫水。
飲食不潔導致細菌、病毒入侵胃腸道並大量繁殖,引起胃腸炎時,胃腸道受致病菌刺激,蠕動加快,可能導致腸痙攣,有腹部疼痛症狀。
胃腸炎患者因炎性細胞瀰漫性浸潤,導致腸粘膜會糜爛、潰瘍,局部充血、水腫、滲出,常有腹瀉症狀。輕者每天有3-4次大便,大便爲軟便或糊狀便。重者每天有10次以上的大便,大便呈稀水狀。
自身免疫功能紊亂,受到食物、藥物影響等,引起非感染性胃腸炎時,患者常有消化道不適症狀,噁心、嘔吐較爲常見。嘔吐物大都會爲內容物,嚴重時可能會吐出膽汁。
如出現急性胃腸炎後治療不及時,會因體內水分大量流失導致脫水,患者有極度口渴、尿少、尿黃、口乾、皮膚乾燥等表現。