中國是肝病的高發區，乙肝病毒攜帶者人數居世界之首。脂肪肝是肝病誘發的主要原因之一，以往我們認爲只有胖子纔會得脂肪肝，只要天天不大魚大肉，吃粗茶淡飯脂肪肝就與我無關，指的是這樣嗎?脂肪肝是如何形成的呢?
(一)什麼是脂肪肝 ?
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪佔肝重的3%-4%，如果脂肪含量超過肝重的5%即爲脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40%-50%，脂肪肝的脂類主要是甘油三酯。脂肪肝一般可分爲急性和慢性兩種。急性脂肪肝類似於急性、亞急性病毒性肝炎，比較少見，臨牀症狀表現爲疲勞、噁心、嘔吐和不同程度的黃疸並可短期內發生肝昏迷和腎衰。嚴重者可在數小時死於併發症，如果及時治療，病情可在短期內迅速好轉。慢性脂肪肝較爲常見，起病緩慢、隱匿，病程漫長。早期沒有明顯的臨牀症狀，一般是在做B超時偶然發現，部分病人可出現食慾減退、噁心、乏力、肝區疼痛、腹脹，以及右上腹脹滿和壓迫感。由於這些症狀沒有特異性，與一般的慢性胃炎、膽囊炎相似。
(二)脂肪肝的誤區
誤區之一：瘦人不會患上脂肪肝。在不少人的印象裏，似乎脂肪肝只是胖人的“專利”，瘦人不會患上脂肪肝，其實這種觀點是片面的。儘管肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但瘦人同樣可以患上脂肪肝。由於長期飢餓、節食或腸道病便所致的營養不良以及蛋白質供應低下，或者吸收不良都能引起人體內的白蛋白合成減少，從而促使脂肪組織的脂肪分解和動用，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，最終導致肝內脂肪積蓄，形成營養不良性脂肪肝。
誤區之二：少吃油甚至只吃素就不會得脂肪肝。由於喝酒也是引發脂肪肝的誘因之一，長期飲酒者即使只吃素食也很容易患上酒精性脂肪肝。在事物中，不僅動物脂肪(肥肉)和植物油會轉化成體內脂肪，一般食物和澱粉也可以通過一系列的生化反應轉化爲脂肪。當這些物質在體內形成過剩，超過新陳代謝的需要，就會變成脂肪儲存起來，也會形成脂肪肝。
誤區之三：治療脂肪肝有“特效藥”。生活中有不少脂肪肝患者熱衷於到處打聽、購買治療脂肪肝的“特效藥”，而目前醫藥市場上的“保肝藥”也是五花八門、林林種種。專家就此指出，針對脂肪肝的治療，目前尚未出現“特效藥”。通常情況下，輕度脂肪肝患者只要注意日常飲食結構的平衡就可以了，並不需要進行藥物治療;至於中、重型脂肪肝患者，可選擇性地使用降脂類藥物，但要遵醫囑用藥，切不可道聽途說，胡亂用藥。
(三)什麼樣的人易患脂肪肝?
1、中老年人易患脂肪肝。年齡增大新陳代謝功能逐漸衰退，運動量減少，形成脂肪肝。
2、肥胖者易患脂肪肝。研究表明，在超過標準體重10%的人羣中，肝臟脂肪沉積者
