春季是各種蔬菜生長的季節，相比於冬天來說，我們可以食用的蔬菜種類變得豐富了起來。那麼以下哪一項是春季常見的芽類蔬菜？下面本站小編帶來：螞蟻莊園3月26日答案。
正確答案：香椿。
解析：香椿是春季的蔬菜，也是隻有春季纔會上市，且上市的時間非常短暫，因此售價比較高。香椿是指香椿樹的嫩芽，在每年穀雨時節會長成，可食用。
香椿，也被稱爲椿，屬於楝科香椿屬多年生木本植物。這種植物原產於中國，現在不僅野生，還有廣泛的栽培，主要分佈於華北、華東、中部、南部和西南部各省區，朝鮮也有其分佈。香椿喜光、喜溫、較耐溼，適宜生長於河邊、宅院周圍等肥沃的土壤中。
香椿有哪些特質
香椿的樹皮粗糙，呈深褐色，有羽毛狀的複葉。其花瓣爲白色，長圓形，花盤無毛，接近念珠狀。果實則爲窄橢圓形，深褐色，有蒼白色的小皮孔。花期在6到8月，果期則在10到12月。
香椿的幼芽嫩葉芳香可口，常作爲蔬菜食用，尤其在春季，人們喜歡採摘其嫩芽梢枝作爲蔬菜，分爲紫椿、油椿兩種。中醫認爲香椿具有清熱解毒、化溼殺蟲、收斂止血、止瀉止癡的作用。
香椿的木材赤褐色而帶紅，是上等的傢俱用材，在國外市場上被稱爲“中國桃花心木”。香椿屬的植物樹幹通直，樹冠龐大、挺拔雄偉，枝葉茂密、形態優美，爲我國人民熟知和喜愛的庭園綠化樹種，最宜作庭蔭樹、四旁樹及行道樹。
值得一提的是，北京人對香椿有着深厚的情感，很多地名都與香椿有關，如椿樹衚衕、小椿樹衚衕和椿樹園等，這些地名都反映了香椿在北京文化中的重要地位。
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