臨期食品就是快要過期但還在保質期內的產品，和過期食品是有本質的區別的，過期食品是不可以再銷售的，臨期食品和過期食品有什麼區別？臨期食品怎麼挑選？下面本站小編就帶來介紹。
專家觀點：臨期食品與過期食品有本質區別，合規銷售臨期食品可減少食物浪費
在正確貯存條件下的臨期食品，是可以正常銷售的，臨期食品與過期食品存在本質區別，食品經營者通過打折促銷的方式，將臨期食品集中銷售，在有效避免食物浪費及經濟損失的同時，也貼合了部分消費者對物美價廉商品的需求。
不過，由於臨期食品市場發展速度快，也暴露出一些問題：第一，個別無良商家篡改臨期食品生產日期，用過期食品冒充臨期食品;第二，部分消費者一次性購買大量臨期食品，無法在保質期內食用完，造成浪費;第三，目前尚沒有一個明確的臨界分級標準。
臨期食品的監管在逐步加強，2021年發佈實施的《中華人民共和國反食品浪費法》規定，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。
專家建議：消費者購買臨期食品時也要選擇正規渠道，注意查看食品標籤，確保其在保質期內，覈實貯存條件，確認包裝無破損、無脹袋、無漏氣等現象。另外，應按需購買，避免大量囤積。
食品經營企業應當建立良好的食品進貨查驗記錄制度;對常規食品與臨期食品要做好分類，並在銷售時進行標示或集中陳列;國家相關部門應對臨期食品進行重點監管，定期開展專項檢查，嚴查“臨期、過期食品翻新銷售”等違法行爲。
正規渠道來購買理性消費勿貪多：
1.查看食品包裝
消費者儘量選擇正規超市或商店。檢查食品包裝，確保無破損、無漲袋、漏氣等現象。注意查看食品標籤上的生產日期、保質期等關鍵信息，確保產品在保質期內。如發現標註虛假生產日期、保質期或者銷售超過保質期的食品，應舉報此類違法行爲。
2.留意貯存條件
注意臨期食品須放在標籤要求的條件下貯存。若發現需要冷藏或冷凍的臨期食品置於常溫下，則不要購買。
3.按需適量購買
不要因爲折扣和低價大量購買臨期食品，以免食品過期、變質造成浪費。購買後應在保質期內儘快食用。食用時發現食品超過保質期，或出現異味、口感異常時，切勿食用。
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