春餅,又叫荷葉餅，我們家吃春餅不但“立春”時吃，平時也吃，只不過有時間做得繁雜一些，沒時間做得簡單一點兒罷了。春餅是一種燙麪薄餅，兩小塊燙麪，中間抹油擀成薄餅(我家改良成單張蒸，不加油了)，蒸熟後可揭成兩張的薄餅。薄餅......

各位媽友們要想自己做煮豬頭肉，就一定注意豬頭肉食材的挑選，以免買到不健康不新鮮的豬頭肉。首先，媽友們一定要到正規的肉攤或者肉店中購買豬頭肉，而且一定要買有檢驗檢疫圖章和“耳標”的豬頭；媽友們在挑選豬頭時儘量選擇......

越來越多的高檔餐廳在城市的財富圈中拔地而起，裏面簡簡單單的一道菜價格就高的離譜。爲什麼？人家說自己用的是做好的材料，有機蔬菜無公害無污染，你能說什麼？其實，我們自己在做柿子椒炒土豆片時也可以挑選好的食材。1、在挑......

寶寶的斷奶食品要從穀類食物開始，其中米粥最理想。這裏根據斷奶的不同階段分別介紹十倍粥、七倍粥、五倍粥、軟飯的製作方法。十倍粥是指煮粥時，大米和水的比例約爲1：10，因水是大米分量的10倍而得名。1大勺大米所對應的水......

有一個道理，我剛當醫生的時候，想當然地以爲“這是常識，大家應該都瞭解”，所以不曾刻意跟人強調。然而很快我就發現不是那樣的，還真有不少人這麼幹了——聽說什麼食物對自己的疾病好，就頓頓吃，天天吃。有句話叫“物無美惡，過則......

番茄鱈魚湯美不美味，很大程度上是由食材的新鮮度所決定的。不新鮮的番茄比不新鮮的鱈魚好得多，頂多就是軟軟的，不是吃起來汁液醜醜的就ok了。但是鱈魚要是不不新鮮，我們就無法通過舌尖和鱈魚深入交流了，因爲它再也不那麼新......

海蔘的挑選：一般來說，外觀呈黑褐色、黃褐色，腹面平坦、管足密集，體表無傷殘、潰爛爲質量好的海蔘，同時能聞到海鮮特有的鮮腥味，沒有其他異味。花膠的挑選：花膠的品質鑑別比較簡單，除了掌握各種花膠的特點之外，一般張大體厚，色澤......

在給寶寶製作輔食粥的時候，不是所有的食材都可以作爲配料的，容易引起寶寶的過敏的食物，或者是因爲對於寶寶來說，太難消化的食物等是不能往寶寶的輔食粥中添加的。1、容易引起寶寶過敏的水果。有些水果例如芒果、菠蘿、柑......

一個星期前和朋友在“淨飯咖啡”聚會，剛聽到“淨飯咖啡”這個名字我很好奇，甚至想到了禪食。原來店名來源於釋迦摩尼出家之前的俗號“淨飯王子”。通過品嚐食物，健康、原味的概念在這裏還是得到了很好的詮釋。尤其是可愛......

很多父母都會給孩子選一些比較貴的食材，認爲這樣營養更豐富對寶寶更好，但其實並不是如此，添加輔食食材是有方法的，那麼，輔食食材越貴越好嗎？孩子輔食食材怎麼選擇？下面本站小編來說說。輔食食材越貴越好嗎“牛油果營養價值挺......

做美味的椒鹽蝦，新鮮食材怎麼能少得了呢。媽網百科特意給大家扒來幾種挑選新鮮蝦的方法，一起往下看吧。1、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易......

豬蹄黃豆海帶湯光從名字上看，就可以看到食材得有好幾種，作爲一枚精明的寶媽，當然想要挑選到好的材料，不過一下子要“配備”那麼多材料，是不是讓你有點頭疼呢？下面就讓媽網百科教大家豬蹄黃豆海帶湯怎樣挑選食材！怎樣挑選豬蹄......

一道菜品的好壞，除了烹飪技巧以及火候的掌握，最重要的還是食材的選擇了。那麼怎樣挑選黃芽菜燒牛肉的食材呢？黃芽菜的挑選：選購黃芽菜的時候，要看根部切口是否新鮮水嫩，整棵買要選擇卷葉堅實有重量感的，切開的要買斷層面水平......

豬脾作爲一種美味的食材，一般人都可食用；但是溼熱痰滯內蘊者慎服；老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。那麼對於其它愛好此物的朋友來說，我們在準備做菜之前的食材選購應該如何選購呢？新鮮的豬脾呈淡褐色，有光澤......

可供月子期間食用的食物有很多，魚、肉、蛋、奶以及各種新鮮蔬菜水果都在其列，而今天我們要推薦的，是產後媽媽尤其需要食用的食物，在安排月子餐食譜的時候，下列這些食物是必不可少的哦！1、雞。雞肉中很有豐富的蛋白質、脂肪......

從古至今，女性也好男性也罷都是對身材有着一定的要求的。好的身材會讓人過目不忘，並且穿衣服也十分的好看。但是好的身材並非是天生的。即使有着大長腿，在後天沒有持之以恆的保持，也會讓身體走樣，那麼身體走樣怎麼辦呢？身材......

臘八節馬上就要到了，很多人會在家自制臘八粥，有一些人爲了讓營養更豐富，會加入很多的食材，那麼，臘八粥食材越雜營養越豐富嗎？臘八粥的8種食材是指哪八樣？下面本站小編就來說說。臘八粥食材越雜營養越豐富嗎真相：要看食材質量，......

甲魚湯屬於閩菜，主要食材是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。那我們在選購食材時應該注意哪些問題呢?1、看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無......

如何選購優質的蘑菇、魷魚也存在一個大學問，沒有新鮮的蘑菇、魷魚，怎能做出味道鮮美的蘑菇炒魷魚呢？日常生活中該怎樣識別優質魷魚，新鮮的蘑菇呢？接下來將做詳細介紹：1、購買新鮮魷魚時，判斷其是否新鮮的方法;按壓一下魚身上......

水煮蝦，其實也能很入味，而且這種方法做出來的蝦肉，味道很鮮美，吃了也不擔心會傷心，寶媽可以用這種方式做蝦給寶寶吃哦。但想要做出美味的水煮蝦，就要挑選到新鮮的蝦肉，一起看看怎麼挑選鮮活的蝦吧！挑選體形彎曲的。新鮮的蝦頭......