挖出來。一般來說，新鮮蓮藕洗淨後像玉一樣白，上面不會有黑色的東西。如果你買了黑色的蓮藕，你可以考慮買不太新鮮的蓮藕。建議在食用前挖出黑色部位，這樣會更漂亮。可以吃。蓮藕中間變黑是由於蓮藕在採摘或運輸過程中損壞......

蓮藕的食療效果1、清熱涼血:蓮藕生用性寒冷，具有清熱涼血的作用，可用於治療熱性病的蓮藕味甘多液，對熱病口渴、出血、咯血、出血者特別有益。2、止血散瘀:蓮藕含有大量單寧酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕冷血，散血......

蓮藕不能用鐵器煮。鐵鍋裏的蓮藕比不鏽鋼鍋裏的蓮藕更容易變黑。原因是蓮藕中富含多酚。沒有食子酸會與鐵離子形成藍黑色物質，因此不要用鐵器煮蓮藕。蓮藕切開去皮後容易被空氣氧化變色。爲了避免這種情況，最好的辦法是......

建議不要吃。蓮藕富含粘液蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質、氨基酸、蔗糖、葡萄糖等營養物質，具有健胃解暑、生津解渴的功效。蓮藕有酒味，很可能是內部變質反應，食物發酵產生酒精，聞起來像酒。蓮藕的酒味通常會變壞或變壞......

時有涼風，時有炎夏，蓮藕已滿塘，剛出水的藕回家清炒就很美味，除此之外蓮藕排骨湯也是很受歡迎的菜品。那麼蓮藕有什麼營養價值？蓮藕怎麼做家人最喜歡吃？下面本站小編帶來介紹。蓮藕有什麼營養價值藕，也叫蓮藕，營養豐富，含有蛋白......

產婦產後對於生冷的食物很忌諱，但是對於蓮藕卻是例外，因爲蓮藕對清除淤腫有很好的作用，所以民間有“新收嫩蓮藕總比太醫好”的理論。蓮藕可以滋陰養胃，健脾益氣，易於消化，是一種很好的食品和補品，做月子餐很合適。那麼，月子餐......

★推薦地點★在南沙十九涌遊玩溼地公園後可到食街買蓮藕，或到花都梯面鎮郊遊後選購蓮藕。★自駕路線★花都梯面鎮：京珠高速轉大廣高速轉G106國道；南沙十九涌：科韻路—南沙港快速路侖頭站進—南沙港快速路新龍站出—十九涌......

剛切好的山藥，不一會就變黑了，這可是很傷腦筋的事情。爲什麼山藥會變黑呢？這是因爲山藥內酚類物質被氧化生成了帶有顏色的醌類物質。被氧化變黑的山藥是可以食用的。如何防止山藥變黑？這裏有兩層意思，山藥變黑，第一種情況是......

蓮藕有下奶作用，但需注意食用時間和食用方法。蓮藕中含有豐富的蛋白質、澱粉、多種維生素等營養物質，產婦常吃蓮藕可促進乳腺發育，增加乳汁分泌量，提高乳汁的營養價值，所以哺乳期女性乳汁分泌不足時可吃蓮藕催奶。但蓮藕性......

蓮藕是常見的食物，味道鮮美，烹飪方法多樣，深受衆多家庭喜愛。不知道大家是否注意到蓮藕有七孔和九孔兩種，氣孔蓮藕和九孔蓮藕在味道、做法和食療效果上有什麼區別？吃蓮藕會給我們帶來什麼好處？讓我們來看看。七孔蓮藕和九孔......

蓮藕切開氧化變黑。蓮藕含有多種酚類物質，屬於易氧化物質。蓮藕切割後與空氣接觸。空氣中的氧氣會氧化酚類物質，使酚類物質轉化爲酚類物質，顏色爲黑色。蘋果切割後變色也是原因。蓮藕含有多酚氧化酶，變色速度更快。煮後蓮......

哺乳期吃蓮藕不會回奶，但它有下奶的功能。蓮藕含有大量澱粉，能有效促進母體乳腺發育，促進乳汁分泌，特別是哺乳期哺乳有困難的母親應多吃。然而，由於蓮藕的清涼特性，不適合產婦過早食用，最好在分娩後1-2周吃。那麼，蓮藕怎麼吃......

蓮藕口感爽脆，味道清甜，煲湯清炒皆宜，秋季正是容易上火的時候，多吃蓮藕有助於清熱敗火，那麼蓮藕應該怎麼做纔好吃呢?快來跟本站小編一起來看看吧。蓮藕燜豬手材料：蓮藕500g、豬手1個、姜5-8大片蠔油、生抽、蒜、冰糖、料酒......

「導讀」“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏，不待風來香滿池。”說的就是蓮藕。它微甜而脆，可以生食也可煮食，是常用餐菜之一。同時，它具有很高的藥用價值呢，你造嗎？蓮藕的功效與作用蓮藕是蓮的根莖部分，蓮的各......

爲了能讓孩子吃上各種營養的食物，各位寶媽們可真是使出自己的渾身解數，不僅在網上學習菜譜，也會向身邊的朋友們請教一些的，聽有的寶媽們說，要多多的讓孩子吃蓮藕，可是蓮藕怎麼做給寶寶吃呢？考慮到孩子年齡尚小，所以即使給孩子......

常見的蓮藕有紅花藕和白花藕兩種類別，紅花藕外皮爲褐黃色，生藕吃起來有苦澀的味道；白花藕則外皮光滑嫩白，生藕吃起來非常清甜。通常我們燉排骨藕湯會用紅花藕，清炒藕片會用白花藕。藕可生食，搗汁飲，曬乾磨粉煮粥或烹煮熟吃。......

夏季正是吃蓮藕的好時節，是較好的祛暑食物，藕是夏日寶，有很多營養功效，含有大量鐵質，具有補血作用，夏季吃蓮藕有什麼好處？夏季蓮藕要怎麼吃？下面本站小編就帶來介紹。夏季吃蓮藕有什麼好處藕是夏日寶，生吃清熱、熟吃健脾，蓮藕是......

不知道小夥伴們是否經歷過煲蓮藕竟燉豬蹄竟然驚豔黑色的蓮藕，真的摔人一臉血，好驚慌啊，到底是爲什麼？這樣的話這鍋蓮藕燉豬蹄湯還能吃嗎？感覺再不能愉快的喝湯吃肉？你錯了，蓮藕變黑也是可以吃的，但是如果口感變得很不好，那就不......

蓮藕一年四季都有，因其具有豐富的營養價值和食療用法，深受不少媽媽的歡迎。那麼到市場上看到蓮藕有那麼多，到底怎樣挑選蓮藕才能買到口感清爽，煲湯又口感綿綿的優質蓮藕呢？快跟着小編一起學習怎樣挑選蓮藕吧！食用蓮藕，要挑選......

「導讀」蓮藕不僅涼拌好吃，用來煲湯也是非常滋味的。一碗蓮藕排骨湯，蓮藕綿綿的口感，拉長的絲，讓人感覺回味無窮。加上蓮藕的營養價值豐富，搭配排骨熬成湯，是每家每戶必備的經典菜譜哦！蓮藕排骨湯是很多媽媽在孕期的時候經常......