烏魚蛋卵圓形而稍扁，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產於我國山東青島、煙臺等地。烏魚蛋因其獨特的口感受到人們的廣泛歡迎，那麼大家知道烏魚蛋的營養價值有哪些嗎？烏魚蛋湯的營養價值豐富，烏魚蛋湯的主要食材是烏......

烏魚湯是人們在生活中喝到的魚湯之一，由於烏魚湯營養豐富，不少人也經常的在煲魚湯。家裏煲了烏魚湯之後，有些人也打算將烏魚湯盛一點給自己的小嬰兒喝，讓嬰兒能夠吸收到烏魚湯中的營養，嬰兒可以喝烏魚湯嗎？如果孩子已經滿一......

談到酸辣烏魚蛋湯的宜忌人羣，除了因爲的口味偏向酸辣，一些害怕吃辣、或是吃辣之後身體會出現不良反應的人忌食之外，單純從烏魚蛋這個方面出發，也是有一些人是需要“忌口”的呢。因爲烏魚蛋由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，所以......

烏魚蛋算是佳品，在日常生活中其實並不常見，但是因爲其味道絕佳，爲了將烏魚蛋的美味程度完全釋放出來，吃貨們也是研製出了不少食用方法，而下面我們就來了解下烏魚蛋較爲常見的烹飪方法。清湯蝴蝶烏魚蛋材料：烏魚蛋片300克，雞......

烏魚蛋不是由烏龜生出來的蛋而是由雌墨魚的纏卵腺爲原料，經過一定工序的加工製成的，加工的過程比較負責。製作烏魚蛋的過程是先將鮮墨魚的纏卵腺割下來，然後採用明礬和食鹽一起醃製，使纏卵腺脫水後就會出現凝固的蛋白質。......

能吃烏魚含有蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利水。給嬰兒吃要注意魚刺，特別適宜小兒疳病者。......

懷孕期間，女性對於飲食是很重視的。很多認爲懷孕期間吃魚有好處，確實懷孕期間的女性適當吃一點魚，有助於獲得比較豐富的營養，這對於懷孕，對於孕婦和胎兒都是有很多好處的。那麼，懷孕吃烏魚湯的好處是什麼？首先，烏魚就是黑魚，這......

烏魚絲瓜湯原材料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、雞精、芝麻油、米酒、姜各適量。製作方法：1、烏魚屠宰洗淨，剁碎塊；絲瓜洗淨切條；姜洗淨切成片。2、燒涼鍋，給油，放油炸小魚煎至淡黃，鍋中引入冷水適量，放進生薑片、鹽、米酒，用走紅燒開。......

「導讀」烏魚蛋是什麼呢？烏魚蛋的營養價值會有多高呢？烏魚蛋算是古代流傳下來的佳餚，其美味程度自然是無需贅言，不僅如此，烏魚蛋的烹飪方法也是多種多樣的。據傳烏魚蛋還能有效的對付便祕症狀，這究竟是真是假呢？爲了更好的了......

烏魚蛋白質含量高。其他食物蛋白質高，脂肪含量也比較高，但烏魚不會。烏魚脂肪含量比較低，所以就算吃多了也很難長胖。產婦在生完孩子後需要及時補充營養，那麼，產婦能不能吃烏魚呢？如果剖腹產的女性可以適當吃烏魚。通常剛做......

能吃烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，產婦食清蒸烏魚可催乳補血。......

孕婦在經歷了十月懷胎的辛苦後，分娩產下自己的寶寶。而在分娩後，無論是寶寶還是孕婦的身體都非常脆弱。這個時間的孕婦一定要注意不能吹風，做好坐月子的準備。而在月子期間飲食也極爲講究。那麼，坐月子吃烏魚回奶嗎？首先產......

酸辣烏魚蛋湯除了口味絕佳之物，有什麼營養價值呢？其實烏魚蛋不僅僅是相當的美味，其營養價值也是很高的，其實自古就有食用烏魚蛋的傳統，所以烏魚蛋可謂是流傳下來美食，烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的......

「導讀」山東省傳統的漢族名菜一一燴烏魚蛋，其營養十分豐富，比起其他的蛋類，燴烏魚蛋有更高的蛋白質比例，每一百克烏魚蛋中維生素E也高達10.54毫克，而膽固醇、糖分和脂肪含量卻又比較低，所以烏魚蛋可謂是符合營養學的“一高......

烏魚蛋除了口感極佳之外，其實烏魚蛋的食療作用也是很顯著的，烏魚蛋由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即爲成品。爲烏鰂科動物無針烏鰂或金烏鰂等的......

烏魚蛋湯的做法簡單方便，它屬於魯菜中非常特色的一道菜式，入口略微酸辣且鮮香怡人，喝下去往往讓人回味無窮。烏魚蛋湯看似普普通通其實內含多種營養及微量元素，然而有很多人對烏魚蛋湯的相關知識不是很瞭解，那麼烏魚蛋的宜......

烏魚蛋不僅僅是相當的美味，其營養價值也是很高的，其實自古就有食用烏魚蛋的傳統，所以烏魚蛋可謂是流傳下來美食，烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明......

相信很多人都喝過烏魚蛋湯很多吧，但是還有很多人對烏魚蛋湯不是很瞭解，烏魚蛋湯因其獨特的口味受到很多女性朋友的親睞，那麼坐月子可以喝烏魚蛋湯嗎？坐月子是可以喝烏魚蛋湯的，因爲魚類本身就含有大量的蛋白質，而烏魚含有的......

在《神農本草經》中認爲烏魚蛋“主漏下赤白，久服輕身不飢。”在現代中醫的角度看，烏魚蛋味甘、鹹、性平；入肝、腎、肺經。具有養陰補血、益腎填精、止血之功效；用於血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血、久瘧、腸風下血等症......

烏魚蛋是同雌墨魚的纏卵腺加工製成的，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即爲成品。人們喜歡製作烏魚蛋湯喝，不僅美味可口而且具有滋明養心、除溼消腫的作用，那麼大家知道烏魚蛋湯的營......