烏魚絲瓜湯
原材料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、雞精、芝麻油、米酒、姜各適量。
製作方法:
1、烏魚屠宰洗淨,剁碎塊;絲瓜洗淨切條;姜洗淨切成片。
2、燒涼鍋,給油,放油炸小魚煎至淡黃,鍋中引入冷水適量,放進生薑片、鹽、米酒,用走紅燒開。
3、用小火慢燉至魚七完善,加絲瓜滾約1分鐘,加雞精、芝麻油調料就可以。
服用作用:溫補氣補血,生乳催乳。