這樣一款功效多多、美味與好處並存的飲品，到底什麼時候喝最好呢？到底什麼時候喝才能發揮出它最大的功效呢？
其實確切來說，不同情況的人羣食用方法是不同的。
對於沒有吃早餐習慣的人，銀耳紅棗湯含糖分，早上可以當做早餐來食用，起到飽腹、補充能量的作用，早上吃熱量高的也不會長胖的。
對於皮膚乾燥、水分不足的人來說，下午三點鐘的時候是脾氣最旺盛的時候，此時飲用對改善皮膚質量有很大的作用。
而因爲紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用，所以晚上喝會也比較好，既可以美容又可以促進睡眠。
而且在炎熱容易上火的夏天，可適量加入清心下火的蓮子進行烹煮；在寒冷乾燥的冬天，可以加入適量的桂圓。
