要吃的有營養還是不夠的，還要吃得健康和安全，尤其擔任着一家人的飲食安全的媽媽們就更加要多瞭解這方面的知識。就算媽媽們沒有買芋頭來炒，看到親人做炒芋頭的時候，也可以用以下的禁忌來提醒，這樣既可以意外事情發生，也是可以關心親人的飲食安全。
其實，說到炒芋頭的禁忌，除了要了解主料中的芋頭有哪些禁忌之外，還要了解與芋頭同炒的食材的禁忌的。就拿芋頭炒雞肉來說，就要特別注意以下禁忌：
1、芋頭不宜與香蕉同食。
芋頭與香蕉一起吃的話，很可能會引起中毒的症狀發生。因此，最好不要一邊吃芋頭，一邊吃香蕉，也不要剛吃完香蕉就吃芋頭。建議兩者吃的時間要分開長一點，這樣子會避免中毒。
2、雞肉不宜與兔肉、鯉魚同食。
芋頭炒雞肉的時候，媽媽們最好就不要買兔肉和鯉魚了。因爲吃雞肉就不宜吃兔肉和鯉魚的了。
