在日本，松茸以有名而珍貴的秋季料理，他們信奉“以形補形”，而松茸和雄性的器官很是相似，認爲吃松茸能起到強靜補腎之效，以生鮮的松茸烤食補腎壯陽之效最強。
2抗癌
松茸中含有多糖類特殊的雙鏈活性物質，具有超強的抗基因突變能力和強抗癌作用，可自動識別腫瘤細胞分泌的毒素，靶向與腫瘤細胞接近，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂肪雙層進入細胞，關閉腫瘤細胞的轉體蛋體，阻斷腫瘤細胞的蛋體，使腫瘤細胞分裂繁殖而死亡。
3治療糖尿病
松茸中含有微量元素鉻和多元醇，在攝入之後能提高胰島素的含量，刺激胰島B細胞大量的分泌胰島素，保護和修復胰島B細胞，增加體內胰島素的量，有效控制血糖。松茸可以加快肝葡萄糖的代謝，直接降低血糖值。
4治療心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分屬於不飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸量高，有效去除人體血液中的垃圾，延緩衰老，降低膽固醇含量和血液粘稠度，預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心血管疾病。
5增強腸胃功能
松茸中含有大量纖維素，以粗纖維、膳食纖維爲主，食用後胃內大量吸水膨脹，滋潤腸胃食物，刺激腸胃，促進腸胃蠕動，排除糞便，預防便祕增強腸胃功能。
6預防衰老
松茸中含有很多的維生素E，硒元素等抗氧化性物質，在食用之後能有效的清除體內的自由基，緩解衰老。
7提高免疫力
松茸有強身、益胃、止痛、理氣化痰等效果。現代科學研究表明，吃松茸可以增強免疫力、降低血糖、增強心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。
