蛋白質是我們人體機能的重要組成部分，是維持我們生命的基本要素，蛋白質充足才能代謝正常，所以我們每天或者是不定時地攝入一定量的蛋白質食物，那吃蛋白質食物的好處或者是對於我們的身體又有哪些的作用？
高蛋白質的食物可以爲人體補充充足的蛋白質氨基酸，蛋白質氨基酸是人體構成的重要組成部分，有部分氨基酸是必須從食物中攝取的，所以平時處於生長階段，或疾病恢復階段的人羣需要高蛋白飲食以補充充足的蛋白質。
一、是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素，提高免疫力，如果是機體消瘦的，免疫功能低下的，那麼這個時候就要攝入高能量，高蛋白的膳食，以改善機體的營養狀況，提高機體的免疫功能。
二、提供一定的能量，蛋白質最爲副食，雖然不是每天熱量的主要來源，但是我們也離不開蛋白質，其是人體結構的主要成分，重要性僅次於水，對於運動量大，能量消耗高的人來說就需要攝入的量多一點。
三、降低血壓，緩衝貧血。蛋白質具有疏通血管的作用，平時想要降血壓就多吃蛋白質的食物，一般蛋白質含量高的食物脂肪含量都教低的，所以在補充蛋白質的同時又減少脂肪的攝入，又能維持血壓的穩定，真是一舉兩得。
四、能維持鉀鈉平衡，消除水腫；使皮膚光滑細緻,彈性有質感。
五、促進新陳代謝,加速脂肪代謝功能。蛋白質吃多了就需要多點的能量來消化，吸收，蛋白質消化比脂肪和糖的代謝需要更多的能量，所以需要上調新陳代謝的強度來適應機體的需求。
